Armand Rousseau Gevrey-Chambertin 2012

Armand Rousseau Gevrey-Chambertin 2012 is een klassiek voorbeeld van verfijnde Bourgogne, afkomstig van een van de meest gerespecteerde domeinen in de streek. Deze village-wijn laat op overtuigende wijze zien hoe elegant, precies en terroir-gedreven Pinot Noir uit Gevrey-Chambertin kan zijn. Voor liefhebbers die het huis Armand Rousseau willen ontdekken, is dit een ideale toegangspoort tot hun stijl.

Proefnotities
In het glas toont de 2012 een heldere, robijnrode kleur met lichte transparantie, typisch voor verfijnde Pinot Noir uit de Côte de Nuits. De neus opent met pure aroma’s van rode vruchten zoals kers en framboos, aangevuld met subtiele florale tonen, een vleugje zoete specerijen, fijne aardse nuances en een minerale ondertoon die voor extra diepte zorgt. In de mond is de wijn bijzonder elegant en harmonieus, met zijdezachte tannines en een levendige, verkwikkende zurenstructuur. De textuur is fijn en slank, maar met voldoende concentratie om spanning en lengte te geven. Smaken van rijpe rode bessen, een hint van bosgrond, kruiden en een licht rokerige toets lopen door tot in de lang aanhoudende, precieze afdronk. De 2012 is nu prachtig op dronk en biedt directe charme, maar heeft nog een bewaarpotentieel van ongeveer 5–10 jaar, waarin de tertiaire tonen (truffel, onderhout, gedroogde bloemen) zich verder zullen ontwikkelen.

Productie
De druiven voor deze Gevrey-Chambertin komen uit diverse percelen rond het dorp, op kalkrijke kleigronden met veel stenen, die zorgen voor zowel kracht als finesse. De wijngaarden worden met grote zorg bewerkt, met lage opbrengsten en een sterke focus op gezonde, perfect rijpe druiven; de oogst gebeurt volledig met de hand om een strenge selectie mogelijk te maken. In de kelder volgt een klassieke Bourgogne-vinificatie: zachte persing, temperatuurgecontroleerde gisting op roestvrij staal met traditionele pigeage of remontage, gevolgd door rijping in Franse eiken vaten (veelal met een bescheiden aandeel nieuw hout) om structuur en complexiteit te geven zonder het delicate fruit te overheersen.

Eten & Serveren
Deze Gevrey-Chambertin 2012 is een uitstekende partner voor verfijnde gerechten zoals eend (bijvoorbeeld eend à l’orange of confit), gevogelte met truffel, kalfsvlees, lamsrack of klassieke Bourgondische gerechten als boeuf bourguignon. Ook fijne wildgerechten, risotto met paddenstoelen en gerijpte harde kazen (Comté, Gruyère) komen prachtig tot hun recht. Serveer bij een temperatuur van ongeveer 15–16 °C. Decanteren is niet strikt noodzakelijk, maar een half uur tot een uur karafferen helpt de wijn om zich volledig te openen, zeker als hij nog vrij jong of net ontkurkt is.

Producent
Domaine Armand Rousseau behoort tot de absolute iconen van de Bourgogne en heeft een bijna mythische status in Gevrey-Chambertin. Het domein, opgericht in het begin van de 20e eeuw, was een van de pioniers in het bottelen onder eigen naam en heeft sindsdien een leidende rol gespeeld in de internationale reputatie van de appellatie. Met prestigieuze percelen in onder meer Chambertin en Clos de Bèze, staat Rousseau bekend om zijn uiterst klassieke, pure en terroir-getrouwe stijl van Pinot Noir. Het domein geldt als referentieproducent in de regio, met een indrukwekkende staat van dienst en wereldwijd zeer gezochte wijnen, waarbij zelfs de village-wijnen – zoals deze Gevrey-Chambertin 2012 – een opmerkelijk niveau van finesse en diepgang tonen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.