Armand Rousseau Gevrey-Chambertin 2010

Armand Rousseau Gevrey-Chambertin 2010 is een indrukwekkende village-wijn van een van de meest legendarische domeinen in Bourgogne. Ondanks dat het de ‘instap’ Gevrey-Chambertin van Rousseau is, proef je onmiddellijk de precisie, finesse en het uitzonderlijke niveau van de grote jaargang 2010. Deze wijn biedt een pure inkijk in het terroir van Gevrey én in de stijl van het domein, zonder de stap naar Premier of Grand Cru te hoeven zetten.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een heldere, robijnrode kleur met lichte baksteenreflecties aan de rand – een subtiel teken van zijn ontwikkeling op fles. De neus is verfijnd en klassiek Bourgondisch: levendige aroma’s van rode vruchten zoals kers en framboos, aangevuld met florale tonen, een vleugje witte peper, zachte specerijen, vochtige bosgrond en een elegante, kalkachtige mineraliteit. Er is een opvallende frisheid in de geur, typerend voor de koele, precieze stijl van de oogst 2010. In de mond is de wijn bijzonder evenwichtig, met een mooie spanning tussen frisse zuren en zijdezachte maar aanwezige tannine. De structuur is verfijnd: slank en elegant, maar met voldoende diepte en grip om duidelijk Gevrey-Chambertin te blijven. De rode vruchten keren terug op het gehemelte, met fijne lagen van kruiden, subtiel hout, aarde en een duidelijke minerale ruggengraat. De afdronk is lang, zuiver en licht hartig, met een toets van onderhout en specerijen. De wijn drinkt nu al prachtig op zijn volwassenheid, maar heeft nog steeds potentieel om zich verder te ontwikkelen over de komende 5 tot naar schatting 10 jaar, waarbij complexiteit en tertiaire aroma’s (truffel, leer, gedroogde bladeren) verder zullen toenemen.

Productie
De druiven voor deze Gevrey-Chambertin zijn afkomstig van verschillende parcels rond het dorp Gevrey, op bodems die worden gedomineerd door kalksteen en klei, met kiezels en ijzerhoudende elementen die zorgen voor die typische, licht aardse en minerale signatuur. Domaine Armand Rousseau werkt traditioneel, met een grote aandacht voor gezonde, perfect rijpe druiven en doorgaans een overwegend handmatige oogst, zodat enkel het beste fruit in de cuves belandt. De vinificatie gebeurt klassiek Bourgondisch: zorgvuldige ontsteling (afhankelijk van het jaar deels met hele trossen), een spontane gisting met inheemse gisten en een zachte extractie om de finesse van de Pinot Noir te bewaren. Aansluitend rijpt de wijn in eikenhouten vaten, waarvan slechts een klein deel nieuw is, om structuur en subtiliteit te geven zonder de pure fruitexpressie en het terroir te maskeren.

Eten & Serveren
Deze Gevrey-Chambertin 2010 is een ideale partner voor verfijnde vleesgerechten zoals kalfsrack, lamskroon, eend (bijvoorbeeld eendenborst of confit) en elegant bereide wildgerechten als fazant of patrijs. Ook klassiek Bourgondisch geïnspireerde gerechten met paddenstoelen, gevogelte in romige saus, truffelrisotto of een eenvoudige geroosterde kip met rozemarijn komen hier prachtig tot hun recht. Aan de kaastafel combineert hij goed met halfharde kazen zoals Comté, Tomme of mildere Bourgondische kazen. Serveer bij voorkeur licht gekoeld, rond 15–16 °C, in een ruime Bourgogne-coupe zodat het bouquet volledig kan openbloeien. Een zachte karaffering van 30–60 minuten is aanbevolen, zeker nu de wijn wat jaren op de teller heeft, om reductie weg te nemen en de aromatische complexiteit maximaal tot uiting te laten komen.

Producent
Domaine Armand Rousseau behoort tot de absolute iconen van de Bourgogne en geldt als een referentieproducent in Gevrey-Chambertin. Het domein werd begin 20e eeuw opgericht door Armand Rousseau en werd een echte pionier in het bottelen van wijn onder eigen naam, op een moment dat de meeste wijn nog in bulk werd verkocht. Vandaag staat het domein bekend om zijn indrukwekkende bezit aan Premier en Grand Cru-wijngaarden (zoals Chambertin, Chambertin-Clos de Bèze en Clos de la Roche) en om zijn onwrikbare focus op terroirexpressie, finesse en klassieke elegantie. De wijnen van Rousseau worden wereldwijd hooggeëerd door verzamelaars en kenners, en de “gewone” Gevrey-Chambertin geldt als een van de meest gewilde village-wijnen van de regio – een perfecte kennismaking met de stijl van een van Bourgognes meest gerespecteerde domeinen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.