Armand Rousseau Gevrey-Chambertin 1. cru Les Cazetiers 2009

De Armand Rousseau Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Cazetiers 2009 is een klassiek voorbeeld van grote Bourgogne: verfijnd, diep en met een onmiskenbare terroir-expressie. In de warme, zonrijke jaargang 2009 leverde Les Cazetiers perfect rijpe Pinot Noir op met uitzonderlijke concentratie en aromatische intensiteit. Deze premier cru combineert de kracht en structuur van Gevrey-Chambertin met de elegante signatuur waar Domaine Armand Rousseau wereldwijd om geroemd wordt.

Proefnotities
In het glas toont deze wijn een heldere, robijnrode kleur met begin van lichte baksteenreflecties aan de rand – een subtiel teken van mooie evolutie. De neus is complex en gelaagd: rijpe zwarte bessen, cassis en kersen worden omlijst door fijne tonen van zoete specerijen, bosgrond, truffelnuances en een vleugje rook en ceder van de rijping. Naarmate de wijn opent, komen florale accenten en een delicate mineraliteit naar voren. In de mond is de wijn vol en rond, met fluwelige tannines en een indrukwekkende balans tussen rijpe fruitexpressie en levendige zuren. De smaak bouwt zich langzaam op, met lagen van donker fruit, subtiele kruidigheid, aardse tonen en een duidelijke, stenige mineraliteit die verwijst naar de bijzondere ligging van Les Cazetiers. De structuur is verfijnd maar krachtig genoeg om verder te ouderen. Op dit moment (voor een 2009) bevindt de wijn zich in een prachtig drinkvenster, maar de beste flessen kunnen zich nog enkele jaren verder ontwikkelen en extra complexiteit winnen.

Productie
Les Cazetiers is een van de hoogst aangeschreven premier cru-wijngaarden van Gevrey-Chambertin, gelegen op een steile, goed afwaterende helling met voornamelijk kalkrijke klei- en kalksteenbodems. Dit koele, minerale terroir geeft wijnen met spanning, finesse en een uitgesproken geografische signatuur. Domaine Armand Rousseau werkt met oude stokken Pinot Noir, met een strenge selectie van druiven in de wijngaard en bij binnenkomst in de kelder. De oogst gebeurt volledig met de hand om alleen perfect rijp fruit te selecteren. In de kelder volgt een traditionele vinificatie: temperatuurgecontroleerde gisting, zachte extractie om finesse boven kracht te stellen, en vervolgens rijping in Franse eiken vaten (met een zorgvuldig gedoseerd aandeel nieuw hout) om structuur, diepte en complexiteit te verfijnen zonder het terroir te maskeren.

Eten & Serveren
Deze Gevrey-Chambertin 1er Cru komt het best tot zijn recht bij verfijnde vleesgerechten zoals kalfsrack, rosé gebraden lamszadel, eend, duif of klassiek Bourgondisch rundvlees (boeuf bourguignon). Ook bij gerechten met wildgevogelte, truffelgerechten, risotto met paddenstoelen of gerijpte harde kazen komt de wijn prachtig naar voren. Serveer bij een temperatuur van ongeveer 15–17 °C. Decanteren is aan te raden, zeker bij jongere of zeer geconcentreerde flessen: een karaffering van 45–60 minuten helpt om de aroma’s volledig te openen en de textuur nog zachter te maken.

Producent
Domaine Armand Rousseau behoort tot de absolute iconen van Bourgogne en wordt wereldwijd beschouwd als een referentie voor Pinot Noir uit Gevrey-Chambertin. Het domein werd in het begin van de 20e eeuw opgericht door Armand Rousseau en heeft sindsdien generaties lang een reputatie opgebouwd voor uiterst precieze, terroirgedreven wijnen. Met een uitzonderlijke portefeuille aan grands crus en toonaangevende premier crus, waaronder Les Cazetiers, geldt Rousseau als maatstaf in de Côte de Nuits. De combinatie van oude stokken, voorbeeldige wijngaardverzorging, klassieke vinificatie en een consequente focus op elegantie en puurheid heeft het domein talloze hoge beoordelingen en een bijna mythische status onder wijnliefhebbers opgeleverd.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.