
Sommelier & ober / restaurant Formel B
Sylvain Pataille Marsannay 2023
Frankrijk, Bourgogne
98/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€54,00
€64,00
€1.338,00/stuk
Koop bij Bottle Hero en...
Armand Rousseau Clos de la Roche Grand Cru 2023 is een uitzonderlijke Bourgogne van een van de meest gerespecteerde domeinen in de Côte de Nuits. Afkomstig van de prestigieuze Grand Cru-wijngaard Clos de la Roche en gemaakt van 100% Pinot Noir, combineert deze wijn elegantie, precisie en indrukwekkende diepgang. Domaine Armand Rousseau, opgericht aan het begin van de 20e eeuw, geldt als een legendarische naam in Gevrey-Chambertin en wordt vaak omschreven als de koning van de appellatie.
Proefnotities
In het glas heeft de wijn een diepe robijnrode kleur. De neus is verfijnd en aromatisch, met tonen van rode vruchten, gekneusde stenen en een subtiele zilte nuance die doet denken aan oesterschelpen. Op de tong is hij mediumvol en levendig, met een harmonieuze structuur, heldere zuren en fijne, poederachtige tannines. De lange, minerale afdronk toont zowel kracht als precisie en houdt opvallend lang aan.
Hoewel de wijn in zijn jeugd al veel charme en detail biedt, zal verdere flesrijping extra complexiteit en zachtheid ontwikkelen. De optimale drinkperiode wordt naar verwachting tussen 2026 en 2043 bereikt, afhankelijk van de bewaaromstandigheden.
Productie
Clos de la Roche ligt in de Côte de Nuits en staat bekend om zijn stenige, kalkrijke terroir, dat wijnen met een uitgesproken mineraliteit en structuur voortbrengt. Deze Grand Cru wordt uitsluitend gemaakt van Pinot Noir. De beschikbare informatie vermeldt geen specifieke details over oogstwijze, rijpingsduur of vinificatie, maar de wijn laat duidelijk een precieze, terroirgerichte stijl zien waarin puur fruit, verfijnde tannines en mineraliteit centraal staan.
Eten & Serveren
Serveer deze Grand Cru bij voorkeur op 16–18 °C. Hij past uitstekend bij verfijnde gerechten zoals reerug, duif, kalfsvlees, gevogelte met paddenstoelen of een klassieke boeuf bourguignon. Ook gerijpte kazen kunnen mooi aansluiten bij de structuur en mineraliteit van de wijn. Jong gedronken kan voorzichtig decanteren gedurende ongeveer één uur helpen om de aroma’s vrij te maken; bij oudere flessen is voorzichtig uitschenken voldoende om bezinksel niet mee te schenken.
Producent
Domaine Armand Rousseau is een van de meest prestigieuze producenten van Bourgogne en bezit een uitzonderlijke portefeuille met onder meer zeven Grand Cru-wijnen, waaronder Chambertin, Chambertin-Clos de Bèze en Clos de la Roche. De wijnen zijn wereldwijd zeer gewild, mede dankzij hun beperkte productie, grote bewaarpotentieel en consequente kwaliteit. De Clos de la Roche Grand Cru 2023 illustreert de kenmerkende Rousseau-stijl: verfijnd, aromatisch en precies, met een indrukwekkende combinatie van elegantie en lengte.
| Categorie | Rode wijn |
| Producent | Domaine Armand Rousseau |
| Jaargang | 2023 |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Bourgogne |
| Druivensoort | Pinot Noir |
| Alcoholpercentage | 14,00% |
| Inhoud | 750 ml |
| Past bij |
Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.
De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.
Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.

Sommelier & ober / restaurant Formel B
Frankrijk, Bourgogne
98/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€54,00
€64,00

Mede-eigenaar & restaurantmanager Restaurant Domestic
Duitsland, Rheinhessen
95/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€32,54
€39,79

Sommelier op Dragsholm Slot
Italië, Piemonte
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€67,00
€77,00

Sommelier bij Noa Chef's Hall
Italië, Toscane
96/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€48,00
€58,00

Eigenaar-sommelier
Frankrijk, Bourgogne
97/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€67,00

Sommelier/wijnimporteur
Frankrijk, Champagne
100/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€267,00
Beoordeling lezen