Armand Rousseau Chambertin Grand Cru 2014

Armand Rousseau Chambertin Grand Cru 2014 is een van die zeldzame wijnen die meteen laten voelen waarom Chambertin tot de absolute aristocratie van Bourgogne behoort. Deze 100% Pinot Noir verenigt verfijning, kracht en diepe complexiteit in een enkele fles, met een signatuur die onmiskenbaar Rousseau is. Chambertin is bovendien een van de historisch meest geroemde Grand Crus van de Côte de Nuits, al sinds de tijd van Napoleon een referentie voor grote rode Bourgogne.

Proefnotities
In het glas toont de 2014 een diepe, levendige robijnrode kleur met een lichte transparantie aan de rand – klassiek voor verfijnde Pinot Noir, maar opvallend intens voor de appellatie. In de neus ontvouwt zich een gelaard boeket van rijpe kersen en frambozen, omgeven door florale tonen (viooltjes, rozenblaadjes), subtiele kruidigheid en een hint van rook en toast van de opvoeding op hout. Een zweem van natte aarde en onderhout kondigt de grote terroirexpressie al aan. Op de tong is de textuur zijdezacht, met uiterst fijne, perfect geïntegreerde tannines en een levendige, precieze zurenstructuur die de wijn elegant en energiek houdt. De smaken bouwen langzaam op: rijpe rode vruchten, minerale spanning, nuances van truffel, bosgrond en een lichte animale toets die voor extra diepte zorgt. De afdronk is lang, zuiver en zeer verfijnd, waarbij fruit, kruiden en aardse tonen minutenlang nazinderen. 2014 is een jaargang gekenmerkt door finesse en balans; deze Chambertin heeft een aanzienlijk bewaarpotentieel van zeker 15–25 jaar vanaf oogstjaar en zal met verdere flesrijping nog complexere tertiaire aroma’s ontwikkelen.

Productie
Chambertin Grand Cru ligt op de noordelijke Côte de Nuits, op perfect geëxposeerde hellingen met kalkrijke kleibodems die bekendstaan om hun kracht, finesse en uitgesproken mineraliteit. De oude stokken van Domaine Armand Rousseau worden met grote zorg bewerkt, met een sterke focus op lage rendementen en een zo natuurlijk mogelijke wijngaardvoering. De druiven worden met de hand geoogst, zorgvuldig gesorteerd en traditioneel gevinifieerd: een beheerste inweking en fermentatie in kuipen, gevolgd door rijping in eikenhouten vaten (met een deel nieuw hout) om structuur en complexiteit te geven zonder de terroirexpressie te overheersen. Het resultaat is een wijn die zowel de signatuur van Rousseau als het karakter van Chambertin kristalhelder uitdraagt.

Eten & Serveren
Deze Chambertin Grand Cru verdient een verfijnde, klassieke keuken: denk aan fazant of patrijs, kalfsvlees met truffel, lamsrack, duif of een rijke boeuf bourguignon van topkwaliteit. Ook gerechten met wilde paddenstoelen, truffel en zachtgerijpte harde kazen (Comté, oude Gruyère) zijn uitstekende partners. Serveer bij voorkeur rond 16–18 °C. Decanteren is aan te raden, zeker in de komende jaren: 1–2 uur karafferen helpt de wijn zich te openen en zijn volledige aromatische complexiteit te tonen.

Producent
Domaine Armand Rousseau, gevestigd in Gevrey-Chambertin, behoort tot de meest legendarische producenten van Bourgogne en is een van de pioniers die Grand Cru-wijngaarden internationaal op de kaart hebben gezet. Sinds de oprichting in het begin van de 20e eeuw heeft het domein consequent geïnvesteerd in topwijngaarden als Chambertin, Chambertin-Clos de Bèze en andere iconische percelen in de Côte de Nuits. Met een stijl die inzet op elegantie, precisie en een pure expressie van terroir, wordt Rousseau wereldwijd gezien als een absolute referentie voor klassieke Pinot Noir. Hun wijnen, inclusief deze Chambertin Grand Cru 2014, behoren tot de meest gezochte en hoogst gewaardeerde Bourgognes op de markt.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.