Armand Rousseau Chambertin Grand Cru 2011

Domaine Armand Rousseau Chambertin Grand Cru 2011 is een schoolvoorbeeld van wat grote Bourgogne kan zijn: verfijnd, gelaagd en met een bijna aristocratische allure. Afkomstig van het legendarische Chambertin Grand Cru-perceel in Gevrey-Chambertin, behoort deze 100% Pinot Noir tot de meest gezochte wijnen van de streek. De kalk- en kleihoudende bodems geven de wijn zijn kenmerkende mineraliteit, die de rijpe, elegante fruitexpressie prachtig ondersteunt.

Proefnotities
In het glas toont de 2011 Chambertin Grand Cru een heldere, glanzende robijnrode kleur met lichte transparantie aan de rand – typisch voor grote Pinot Noir. De neus is complex en verfijnd, met aroma’s van rijpe rode vruchten zoals kersen en frambozen, aangevuld met tonen van bosgrond, subtiele kruidigheid, florale nuances (viooltjes, rozenblaadjes) en een hint van rook en fijn hout. In de mond is de wijn medium tot vol van body, met zijdezachte tannines en een levendige, frisse zuurgraad die zorgt voor een opvallende precisie. De smaak is puur en gelaagd: rijpe rode bessen, kersen en frambozen gaan samen met nuances van specerijen, natte aarde en een fijne, kalkachtige mineraliteit. De afdronk is lang en persistent, waarbij fruit, kruidigheid en terroir-gedreven elegantie mooi in balans blijven. De 2011 heeft een uitstekend rijpingspotentieel; naarmate hij verder ontwikkelt, kunt u complexere aroma’s van leer, tabak, gedroogde bloemen en truffel verwachten.

Productie
De druiven voor deze Chambertin Grand Cru komen uit een van de meest historische en gerespecteerde terroirs van Bourgogne, met bodems rijk aan kalksteen en klei, ideaal voor Pinot Noir van de hoogste finesse. De wijngaard profiteert van een optimale expositie en een koel, continentaal klimaat dat zorgt voor trage, gelijkmatige rijping. De oogst gebeurt volledig met de hand, met strenge selectie van de trossen in de wijngaard en op de sorteertafel. In de kelder werkt Domaine Armand Rousseau traditioneel en terughoudend: zachte vinificatie, gecontroleerde schilinweking om elegantie boven extractie te plaatsen, en rijping op Franse eiken vaten (met een zorgvuldig gebruik van nieuw hout) om structuur en complexiteit toe te voegen zonder het terroir te maskeren.

Eten & Serveren
Deze Chambertin Grand Cru vraagt om verfijnde gerechten die zijn elegantie en diepte respecteren. Denk aan langzaam gegaarde lamsrack, kalfsvlees met morieljes, gevogelte zoals Bresse-kip of fazant, of klassiek Frans wild met truffel en rijke jus. Ook verfijnde paddenstoelengerechten en gerijpte harde kazen uit de Bourgogne-regio passen uitstekend. Serveer bij voorkeur rond 16–18 °C. Een oudere fles zoals de 2011 verdient het om voorzichtig te worden geopend en, afhankelijk van de ontwikkeling, circa 30–60 minuten voor het schenken in een karaf te worden overgegoten om de aroma’s volledig tot hun recht te laten komen; wees daarbij altijd alert op een eventueel fijn depot.

Producent
Domaine Armand Rousseau behoort tot de absolute iconen van Bourgogne en was een van de pioniers in het bottelen en wereldwijd vermarkten van domaine-wijnen uit Gevrey-Chambertin. Sinds de oprichting begin 20e eeuw heeft het domein zich gefocust op enkele van de meest prestigieuze terroirs, waaronder Chambertin en Clos de Bèze, en is het uitgegroeid tot een referentie voor klassieke, terroir-gedreven Pinot Noir. In de regio wordt Rousseau geroemd om zijn consequente stijl: elegantie boven macht, precisie boven spektakel. De wijnen van het domein behoren tot de meest verzamelwaardige ter wereld en worden vaak als benchmark gebruikt voor wat grote Grand Cru-Bourgogne kan zijn, zowel door kenners als door internationale wijncritici.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.