Armand Rousseau Chambertin Grand Cru 2002

Armand Rousseau Chambertin Grand Cru 2002 is zo’n wijn waar verzamelaars en liefhebbers al jaren over spreken. Deze mythische Bourgogne, volledig gemaakt van Pinot Noir, komt uit het legendarische Chambertin – een Grand Cru-wijngaard die bekendstaat om enkele van de diepste en meest nobele rode wijnen ter wereld. De jaargang 2002 geldt als uitmuntend in de Côte de Nuits, met perfect rijpe druiven en een bijna ideale balans tussen kracht en finesse.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een diepe, glanzend robijnrode kleur met lichte ontwikkeling aan de rand – precies wat je verwacht van een grote, goed gerijpte Bourgogne. De neus is uitzonderlijk complex: rijpe donkere kersen, bosbessen en bramen verweven zich met tonen van rozenblaadjes, zoete kruiden, natte aarde, truffel, cederhout en subtiele animale hints. Met wat lucht komen ook nuances van onderhout, gedroogde bladeren en een vleugje tabak en leer naar voren. In de mond is de Chambertin 2002 tegelijk krachtig en zijdeachtig. De structuur wordt gedragen door fijne, rijpe tannines en een levendige, klassieke Bourgogne-zurenstructuur die de wijn opmerkelijke frisheid geeft. Sappige rood- en donkerfruitaroma’s openen het palet, gevolgd door lagen van kruiden, aarde, subtiele vanille en een bijna ziltige mineraliteit. De afdronk is lang, gelaagd en zeer persistent. De wijn zit nu in een prachtige drinkfase maar heeft, dankzij zijn concentratie en balans, nog steeds een extra ontwikkelingspotentieel van enkele jaren op hoog niveau, mits goede kelderbewaring.

Productie
De druiven voor deze wijn komen uit de historische Grand Cru-wijngaard Chambertin in Gevrey-Chambertin, op een terroir van kalkrijke klei met kiezel en een ideale expositie op de middenhellingen. Dit terroir geeft Pinot Noir zijn typische combinatie van kracht, diepte en fijne, aardse complexiteit. De druiven worden met de hand geoogst, zorgvuldig geselecteerd in de wijngaard en nogmaals op de sorteertafel om alleen perfect rijpe trossen te gebruiken. Vinificatie gebeurt traditioneel en verfijnd: langzame, temperatuurgecontroleerde vergisting in kuipen met zachte pigeage en remontage om een elegante extractie van kleur, aroma en tannine te verzekeren. De wijn rijpt vervolgens langdurig in Franse eikenhouten vaten (met een aandeel nieuw hout), wat bijdraagt aan structuur en complexiteit zonder de finesse van het fruit te overheersen.

Eten & Serveren
Deze Chambertin Grand Cru vraagt om verfijnde, klassieke gerechten. Denk aan rosé gebraden lamsrack, kalfsribstuk, duif of ander edel gevogelte, verfijnde wildgerechten, truffelrisotto, paddenstoelenragout of rijke gerechten met eekhoorntjesbrood. Ook gerijpte harde kazen (zoals Comté of oude Beaufort) zijn uitstekende partners. Serveer bij voorkeur op 16–18 °C; schenk de wijn 1 tot 2 uur van tevoren in een karaf om het aromatische spectrum volledig te openen, vooral bij flessen die nog relatief stevig gestructureerd zijn. Voor zeer oude of bijzonder fragiele flessen volstaat een voorzichtige ‘double decant’ vlak voor het serveren.

Producent
Domaine Armand Rousseau behoort tot de absolute iconen van Bourgogne en wordt wereldwijd gezien als een van de meest prestigieuze producenten van Pinot Noir. Het domein, gevestigd in Gevrey-Chambertin, werd begin 20e eeuw opgericht en speelde een belangrijke rol in het op de kaart zetten van de grote terroirs van de Côte de Nuits. Vandaag beheert de familie Rousseau enkele van de meest gezochte percelen in Grand Cru-wijngaarden zoals Chambertin, Chambertin-Clos de Bèze en Clos de la Roche. Hun stijl is er een van pure terroirexpressie: lage rendementen, minutieuze wijngaardzorg en een traditionele, precieze manier van vinifiëren. De wijnen van Rousseau zijn internationaal zeer hoog aangeschreven, veelvuldig bekroond en behoren tot de referenties voor klassieke, langdurig houdbare Bourgogne.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.