Armand Rousseau Chambertin Grand Cru 1999

Armand Rousseau Chambertin Grand Cru 1999 is zo’n wijn waar Bourgogne‑liefhebbers stil van worden. Een groot terroir, een legendarische producent en een uitstekende jaargang komen hier samen in één klassieke, verfijnde Pinot Noir. De warme groeiperiode in 1999 zorgde voor weelderige rijpheid van het fruit, terwijl de koele oogstperiode de wijn voorzag van spanning, frisheid en een indrukwekkende structuur. Als Grand Cru uit Chambertin behoort deze wijn tot de absolute top van Gevrey-Chambertin én van de Côte de Nuits. Wat deze 1999 zo bijzonder maakt, is de combinatie van diepe, rijpe aroma’s met een levendige zuurgraad en zijdeachtige tannines – een balans die slechts door de grote namen in Bourgogne wordt bereikt. Historisch gezien geldt Chambertin al sinds de 18e eeuw als een van de meest prestigieuze wijngaarden van Frankrijk, en Domaine Armand Rousseau is een van de domeinen die die status hebben bevestigd en verstevigd.

Proefnotities
In het glas toont de Chambertin Grand Cru 1999 zich diep robijnrood, met een lichte baksteenrand die zijn volwassenheid verraadt. De neus is complex en gelaagd: rijpe kersen, pruimen en bramen gaan harmonieus samen met tonen van bosgrond, tabak, leer en een subtiele rokerigheid. Fijne kruidigheid – denk aan zwarte peper en een vleugje zoethout – wordt ondersteund door een minerale ondertoon die voor elegantie en spanning zorgt. In de mond is de wijn vol, geconcentreerd en buitengewoon verfijnd. De textuur is zijdeachtig, met perfect geïntegreerde, rijpe tannines die nog altijd een solide ruggengraat vormen. De levendige zuren houden de rijke, donkere fruitaroma’s mooi in toom en geven de wijn lengte en frisheid. De smaak ontvouwt zich in lagen: rijpe rode en zwarte vruchten, daarna aardse tonen, gedroogde kruiden, subtiele rook en een lange, elegante finale met nuances van bosgrond en fijne specerijen. Hoewel de wijn zich nu prachtig geopend toont, heeft hij nog steeds reserve en kan hij, mits goed bewaard, zich nog enkele jaren verder ontwikkelen.

Productie
Chambertin is een van de meest prestigieuze Grand Cru-wijngaarden van de Côte de Nuits, met kalk- en mergelrijke bodems die zorgen voor kracht, diepte en een uitgesproken mineraliteit. De stokken van Domaine Armand Rousseau zijn oud en geven lage opbrengsten met zeer geconcentreerde druiven. Er wordt traditioneel met de hand geoogst, waarbij strikt geselecteerd wordt op perfecte rijpheid en gezonde bessen. In de kelder volgt een klassieke Bourgondische vinificatie: zorgvuldige inweking en gisting om kleur en aroma’s fijn te extraheren, gevolgd door rijping op eikenhouten vaten – met een aanzienlijke, maar nooit dominante inzet van nieuw eiken – om structuur, complexiteit en bewaarpotentieel op te bouwen zonder het karakter van het terroir te overschaduwen.

Eten & Serveren
Deze Chambertin Grand Cru verdient gerechten van hetzelfde niveau: denk aan klassiek gebraden fazant, duif of patrijs, langzaam gegaarde lamsschouder, kalfshaas met truffel of een rijke boeuf bourguignon van topkwaliteit. Ook bij verfijnde paddenstoelengerechten of oudere harde kazen (zoals Comté of oude Beaufort) komt hij prachtig tot zijn recht. Serveer bij voorkeur op 16–18 °C. Gezien zijn leeftijd en complexiteit is karafferen aan te raden: schenk de wijn 30–60 minuten voor het serveren over in een karaf om hem volledig tot bloei te laten komen, maar ga voorzichtig te werk zodat het eventuele depot in de fles achterblijft.

Producent
Domaine Armand Rousseau, gevestigd in Gevrey-Chambertin, behoort tot de absolute iconen van Bourgogne. Sinds het begin van de 20e eeuw bouwt de familie Rousseau aan een indrukwekkend mozaïek van topwijngaarden, met onder meer Chambertin en Clos de Bèze als kroonjuwelen. Het domein staat bekend om zijn tijdloze, klassieke stijl: pure expressie van terroir, finesse boven kracht, en een onwrikbare focus op kwaliteit in zowel wijngaard als kelder. De wijnen van Rousseau worden wereldwijd beschouwd als referentie voor grote Pinot Noir uit de Côte de Nuits en staan steevast hoog genoteerd bij critici en verzamelaars – met Chambertin Grand Cru als een van de meest gezochte en gevierde cuvées.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.