Armand Rousseau Chambertin Clos de Beze Grand Cru 2013

Armand Rousseau Chambertin Clos de Bèze Grand Cru 2013 is zo’n Bourgogne die direct laat voelen waarom dit mythische terroir tot de absolute wereldtop behoort. Deze Pinot Noir combineert diepe intensiteit met een bijna gewichtloze elegantie, precies wat liefhebbers zoeken in grote Grand Cru uit Gevrey-Chambertin. De 2013 oogst staat bekend om zijn fraîcheur, finesse en lange levensduur – en dat komt hier uitzonderlijk mooi tot uiting. Clos de Bèze is een van de meest prestigieuze Grand Crus van de Côte de Nuits en geldt historisch als een van de oudste wijngaarden van Bourgogne, al beplant sinds de 7e eeuw. Domaine Armand Rousseau was een van de pioniers die al vroeg de grootsheid van dit terroir bottelde en behoort vandaag tot de meest gezochte producenten ter wereld. Deze cuvée is een schoolvoorbeeld van klassieke, nobele Bourgogne die met de jaren alleen maar aan complexiteit wint.

Proefnotities
In het glas toont de 2013 Clos de Bèze zich met een diepe, glanzende robijnrode kleur met nog jeugdige schakeringen en een subtiele transparantie die typerend is voor grote Pinot Noir. De neus is intens en verfijnd tegelijk: rijpe zwarte kersen, pruimen en bramen gaan samen met florale tonen van viooltjes, subtiele rokerigheid, fijne specerijen, een vleugje zoethout en een hint van gedroogde rozen. Met wat lucht komen ook nuances van bosgrond, humus en een lichte mineraliteit naar voren, die de herkomst uit dit koele, kalkrijke terroir verraden. In de mond is de textuur zijdezacht, bijna satijnachtig, gedragen door zeer fijnkorrelige, perfect geïntegreerde tannines. De smaak bouwt zich in lagen op: donker rood en zwart fruit, subtiliteit van kruiden, een verfijnde aardse toets en een opvallend pure, kalkachtige mineraliteit die voor spanning en lengte zorgt. De zuren zijn fris en precies, wat de wijn een prachtige balans en doordrinkbaarheid geeft ondanks zijn concentratie. De afdronk is lang, kruidig en complex, met echo’s van kersen, specerijen en bosgrond die lang blijven hangen. De 2013 heeft een uitstekend rijpingspotentieel: hij is nu al indrukwekkend, maar zal zich over de komende 10–20 jaar (en langer in optimale kelderomstandigheden) nog verder verdiepen en verfijnen.

Productie
Clos de Bèze ligt in het hart van Gevrey-Chambertin, op een helling met een ideale expositie en een mozaïek van kalkrijke mergel- en kleibodems die zorgen voor zowel kracht als finesse in de wijn. De stokken van Domaine Armand Rousseau zijn gemiddeld oud, met lage opbrengsten en een diepe worteling in het terroir, wat bijdraagt aan de intensiteit en complexiteit van het fruit. De druiven worden met de hand geoogst op optimale rijpheid en streng geselecteerd, zowel in de wijngaard als op de sorteertafel. In de kelder volgt een klassieke Bourgondische vinificatie: koude inweking, vervolgens een gecontroleerde alcoholische gisting met wilde gisten, zachte extractie via pigeage en remontage om de fijne tannines en aroma’s van de Pinot Noir te bewaren. De opvoeding vindt plaats in Franse eikenhouten vaten (met een zorgvuldig gedoseerd aandeel nieuw hout), meestal rond de 16–18 maanden, wat structuur en extra gelaagdheid geeft zonder het terroir te maskeren.

Eten & Serveren
Deze Chambertin Clos de Bèze Grand Cru vraagt om geraffineerde gerechten die zijn complexiteit en subtiele kracht respecteren. Denk aan klassiekers als gebraden fazant, ree of hertenkalf, duif, eend (bijvoorbeeld canard à l’orange of eend met kersen), kalfslende met morilles, of zacht gegaard rundvlees met truffeljus. Ook verfijnde paddenstoelgerechten, risotto met paddenstoelen, of rijke, romige gevogeltebereidingen passen uitstekend. Halfharde kazen zoals Comté, oude Gruyère, of een milde, niet te scherpe Epoisses kunnen eveneens een prachtige combinatie vormen. Serveer bij voorkeur op 16–18 °C, iets onder klassieke kamertemperatuur, zodat frisheid en finesse behouden blijven. Decanteren is voor een wijn als deze aan te raden: 1–2 uur vóór het serveren om de aroma’s volledig te laten openbloeien, zeker zolang hij nog relatief jong is. Bij oudere flessen volstaat vaak een korte, voorzichtige karaffering om het depot achter te laten en de wijn langzaam tot leven te laten komen.

Producent
Domaine Armand Rousseau geldt als een van de absolute iconen van Bourgogne en was een van de eerste domeinen die in de vroege 20e eeuw hun wijnen onder eigen naam bottelden, toen de meeste wijn nog via négociants werd verkocht. Gevestigd in Gevrey-Chambertin, heeft het domein generaties lang een indrukwekkend mozaïek aan topwijngaarden opgebouwd, met onder meer Chambertin, Clos de Bèze, Clos Saint-Jacques en andere prestigieuze percelen. Deze grand crus behoren tot de meest gezochte en geciteerde referenties voor klassieke Pinot Noir. De familie Rousseau staat bekend om hun traditionele, terroirgedreven aanpak, lage opbrengsten en consequente kwaliteit, oogst na oogst. Hun wijnen worden wereldwijd geroemd om hun combinatie van diepte, finesse en uitzonderlijk rijpingsvermogen, en vormen een maatstaf voor wat grote Bourgogne kan zijn.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.