Armand Rousseau Chambertin Clos de Beze Grand Cru 2012

Armand Rousseau Chambertin Clos de Bèze Grand Cru 2012 is zo’n wijn waar Bourgogne-liefhebbers stil van worden. Afkomstig van één van de meest mythische percelen in Gevrey-Chambertin, verenigt deze Pinot Noir een indrukwekkende diepte met bijna gewichtloze elegantie. 2012 was een uitdagend jaar in Bourgogne, maar juist daardoor is de opbrengst klein en de concentratie uitzonderlijk hoog – een zeldzame combinatie van kracht, finesse en puur terroirkarakter.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een heldere, intens robijnrode kleur met een lichte granaatrand, typerend voor een tien-plus jaar oude grote Bourgogne. De neus is complex en gelaagd: rijpe kersen en bessen (zwarte bes, framboos), aangevuld met florale tonen van roos en viooltjes, subtiele kruiden, een vleugje bosgrond en een verfijnde, kalkachtige mineraliteit. Naarmate de wijn lucht krijgt, komen ook fijne tonen van ceder, tabak en een vleugje zoete specerij naar voren. In de mond is dit een Clos de Bèze met veel breedte én opvallende frisheid. Het fruit is rijp en verfijnd, gedragen door levendige zuren die de wijn spanning en energie geven. De textuur is fluweelzacht met zijdezachte, maar duidelijk aanwezige tannines die zorgen voor een perfecte ruggengraat. De afdronk is lang, precies en licht kruidig, met een persistent mineraal spoor. Nu al prachtig drinkbaar, maar de structuur en balans wijzen op een aanzienlijk bewaarpotentieel: tot minstens 2030–2035, mits perfect bewaard.

Productie
Chambertin Clos de Bèze is een Grand Cru-wijngaard met eeuwenlange reputatie, gelegen op de beste hellingen van Gevrey-Chambertin, met kalkrijke, stenige bodems en een ideale zuid- tot zuidoostexpositie. Dit terroir zorgt voor wijnen met zowel kracht als verfijning. Bij Domaine Armand Rousseau wordt met de hand geoogst, streng geselecteerd in de wijngaard en bij aankomst in de kelder, zodat alleen perfect rijpe en gezonde Pinot Noir-druiven worden verwerkt. De vinificatie volgt de klassieke Rousseau-stijl: een traditionele gisting met zorgvuldig gebruik van hele trossen, gevolgd door rijping in Franse eiken vaten (met een subtiel aandeel nieuw hout) om structuur toe te voegen zonder het terroir te maskeren. Het resultaat is een wijn die de puurheid van Clos de Bèze op een ongekunstelde, maar uiterst precieze manier weergeeft.

Eten & Serveren
Deze Grand Cru vraagt om verfijnde, gastronomische gerechten die zijn complexiteit en elegantie respecteren. Denk aan gekonfijte of gebraden eend, reerug of ander fijn wild, kalfsvlees met truffel, duif, of klassiek Bourgondisch stoofwerk in een lichte jus. Ook hoge kwaliteitsgevogelte, risotto met paddenstoelen of subtiel gerijpte harde kazen (zoals Comté of een niet te oude Gruyère) zijn uitstekende combinaties. Serveer bij voorkeur rond 16–18 °C. Decanteren gedurende 1 tot 2 uur vóór het serveren doet de aroma’s volledig openbloeien, zeker op deze leeftijd, maar wees zacht bij het overgieten om het delicate karakter van de wijn te behouden.

Producent
Domaine Armand Rousseau behoort tot de absolute iconen van Bourgogne en wordt wereldwijd gezien als een van de grootste referenties voor Pinot Noir. Het domein, gevestigd in Gevrey-Chambertin, bouwt sinds het begin van de 20e eeuw aan een indrukwekkende reputatie, mede dankzij een unieke collectie premier en grand cru-wijngaarden, waaronder Chambertin en Chambertin Clos de Bèze. Rousseau staat bekend om zijn tijdloze, klassieke stijl: een sterke focus op terroir, traditionele werkwijze, terughoudend gebruik van nieuw hout en consequente kwaliteit, zelfs in moeilijke jaren zoals 2012. Hun wijnen behoren steevast tot de meest gezochte en verzamelde Bourgognes ter wereld, en Chambertin Clos de Bèze wordt vaak genoemd als één van de kroonjuwelen van het domein.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.