Armand Rousseau Chambertin Clos De Beze Grand Cru 1996 Magnum

De Armand Rousseau Chambertin Clos de Bèze Grand Cru 1996 in magnumformaat is een zeldzame kans om een volledig gerijpte top-Bourgogne op zijn hoogtepunt te beleven. Clos de Bèze is een van de meest legendarische Grand Cru-wijngaarden in Gevrey-Chambertin, en in de handen van Domaine Armand Rousseau verandert dit terroir in pure finesse en gelaagdheid. Het klassieke, frisse jaar 1996, gecombineerd met het langzamer rijpende magnumformaat, maakt deze fles tot een waar verzamelobject én een wijn voor een onvergetelijk moment. Wat deze wijn uniek maakt, is de combinatie van nobele rijpingsaroma’s, levendige zuren en de signatuur van Clos de Bèze: kracht verpakt in zijde. De 1996 heeft zich in de loop der decennia ontwikkeld tot een wijn met grote complexiteit, waar jeugdige spanning en tertiaire tonen harmonieus samenkomen. Chambertin en Clos de Bèze behoren al sinds de 19e eeuw tot de meest geroemde terroirs van Bourgondië, en Rousseau geldt sinds het begin van de 20e eeuw als een van de absolute referenties voor klassieke, terroirgedreven Pinot Noir uit de streek.

Proefnotities
In het glas toont deze Chambertin Clos de Bèze 1996 een diepe, transparante granaatrode kleur met een licht baksteenoranje rand – typisch voor een grote, rijpe Pinot Noir. De neus is verfijnd en zeer gelaagd: rijpe donkere bessen (zwarte kers, bramencompote), gedroogde rozenblaadjes, bosgrond, truffel en een vleugje onderhout, aangevuld met delicate kruidigheid en een hint van sigarendoos en leer. De aromatische intensiteit bouwt langzaam op in het glas en blijft zich ontwikkelen naarmate de wijn lucht krijgt. In de mond is de wijn opmerkelijk levendig voor zijn leeftijd, gedragen door de kenmerkende frisse zuren van de jaargang 1996. De textuur is fluweelzacht en zijdeachtig, met een medium tot volle body en een prachtige balans tussen concentratie en elegantie. Smaken van rijpe kersen, pruimen, gedroogde bessen en fijne aardse tonen worden ondersteund door subtiele tonen van specerijen, ceder en een minerale ondertoon. De tannines zijn volledig versmolten maar nog steeds aanwezig, wat structuur en lengte geeft. De afdronk is zeer lang, puur en uiterst verfijnd, met een aanhoudende frisheid. Dankzij het magnumformaat heeft deze wijn zich trager ontwikkeld; hij is nu op een schitterend drinkvenster, maar kan – mits perfecte opslag – nog enkele jaren met gratie verder evolueren.

Productie
Chambertin Clos de Bèze is een Grand Cru-wijngaard in Gevrey-Chambertin, in het noorden van de Côte de Nuits in Bourgondië. Het terroir bestaat uit kalkrijke kleigronden met een ideale drainage en een perfecte zuidoostelijke expositie, wat resulteert in wijnen met zowel kracht, diepte als finesse. Domaine Armand Rousseau werkt traditioneel en met een grote focus op gezonde, rijpe druiven uit oude stokken, doorgaans met handmatige oogst om de druiven in optimale conditie in de kelder te krijgen. In de kelder wordt op klassieke Bourgondische wijze gevinifieerd: zorgvuldige ontsteling (varieert per jaar), een zachte inweking en vergisting om de finesse van Pinot Noir te bewaren, gevolgd door rijping in Franse eiken vaten (met een deel nieuw hout, maar nooit overheersend). De combinatie van groot terroir, lage rendementen en een terughoudende, traditionele vinificatie geeft wijnen die prachtig kunnen ouderen, zeker in een magnum als deze.

Eten & Serveren
Deze Chambertin Clos de Bèze Grand Cru 1996 vraagt om verfijnde, klassieke gerechten die zijn complexiteit en rijpheid recht doen. Denk aan geroosterde fazant of patrijs, lamsrack met fijne kruiden, kalfsschenkel, duif, of een zacht gestoofde runderschouder met truffeljus. Eveneens schitterend bij rijke paddenstoelengerechten, risotto met truffel of gerijpte, maar niet te krachtige kazen zoals Époisses, Comté of een gerijpte Reblochon. Serveer bij voorkeur op 16–18 °C om de aromatische gelaagdheid volledig tot zijn recht te laten komen. Decanteer voorzichtig 45–90 minuten van tevoren om eventuele bezinksel te scheiden en de wijn de kans te geven zich te openen; bij oudere Bourgogne is een zachte, niet te lange beluchting aan te raden.

Producent
Domaine Armand Rousseau behoort tot de meest iconische producenten van Bourgondië en wordt wereldwijd gezien als een absolute referentie voor grote Pinot Noir uit de Côte de Nuits. Het domein werd begin 20e eeuw opgericht door Armand Rousseau en werd door de generaties heen systematisch uitgebreid met enkele van de beste percelen in Gevrey-Chambertin, waaronder Chambertin en Clos de Bèze. Met een diep respect voor traditie, terroir en een ingetogen vinificatiestijl staat Rousseau bekend om wijnen die elegantie, precisie en een indrukwekkend rijpingspotentieel combineren. De wijnen van het domein worden door verzamelaars en kenners wereldwijd gezocht en behalen steevast hoge beoordelingen, waardoor flessen als deze 1996 Chambertin Clos de Bèze in magnum tot de meest begeerde klassieke Bourgognes behoren.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.