Armand Rousseau Chambertin Clos de Beze Grand Cru 1996

Armand Rousseau Chambertin Clos de Bèze Grand Cru 1996 is zo’n wijn waar Bourgogneliefhebbers stil van worden: een grote producent, een mythische grand cru-wijngaard en een legendarisch klassieke jaargang komen hier samen in het glas. Deze Pinot Noir laat zien hoe elegantie, kracht en rijping zich kunnen versmelten tot een wijn met enorme diepgang en verfijning. Clos de Bèze behoort tot de meest historische terroirs van Gevrey-Chambertin, al sinds de middeleeuwen geroemd, en Rousseau geldt als een van de absolute referenties op deze helling.

Proefnotities
In het glas toont de 1996 Clos de Bèze een medium robijnrode kleur met een baksteenrode rand, typerend voor een grote Bourgogne met serieuze flesrijping. De kleur is helder en levendig, zonder tekenen van vermoeidheid, wat al verraadt dat de wijn nog volop vitaliteit bezit. De neus is diep en gelaagd, met verfijnde aroma’s van rijpe rode vruchten als kersen en frambozen, verweven met donkerdere tonen van pruimen en gedroogde vruchten. Daaroverheen liggen klassieke tertiaire geuren van bosgrond, leer, truffel en een hint van tabak, aangevuld met subtiele kruidigheid (zwarte peper, kaneel) en een delicate rokerigheid. Een fijne mineraliteit en een licht aards karakter geven de wijn extra spanning en complexiteit. In de mond is dit pure klassieke Bourgogne-elegantie: de textuur is zijdeachtig, met volledig geïntegreerde, fluweelzachte tannines die toch nog voldoende ruggengraat geven. De frisse, precieze zuurgraad – kenmerkend voor 1996 – brengt balans en spanning en tilt de rijpe fruitaroma’s op, zonder dat de wijn zwaar wordt. De smaak bouwt langzaam op in lagen van rood en donker fruit, kruiden, aarde en subtiele houttonen, gevolgd door een zeer lange, aanhoudende afdronk met nuances van leer, humus en een licht rokerige toets. Hoewel de wijn prachtig op dronk is, heeft hij nog steeds verdere ontwikkeling in zich; goed bewaarde flessen kunnen nog een aantal jaren met gemak en waarschijnlijk zelfs met winst rijpen.

Productie
Chambertin Clos de Bèze is een van de kroonjuwelen van Gevrey-Chambertin, gelegen op de beste oost- en zuidoostelijk geëxposeerde hellingen, met een complexe ondergrond van kalkrijke mergel en fijn, goed drainerend bodemmateriaal. Dit terroir zorgt voor wijnen met zowel kracht als finesse, met een uitgesproken minerale signatuur. Bij Domaine Armand Rousseau wordt met lage opbrengsten gewerkt, afkomstig van oude stokken Pinot Noir die met de hand worden geoogst op het optimale rijpingsmoment. De druiven worden zorgvuldig geselecteerd en grotendeels volledig ontsteeld, waarna een traditionele vinificatie in open kuipen volgt met zachte pigeage om kleur en fijne tannines te onttrekken. De rijping vindt plaats in Franse eikenhouten vaten, met een hoog aandeel nieuw hout voor deze grand cru, waardoor structuur, complexiteit en rijpingspotentieel worden versterkt zonder het delicate karakter van de Pinot Noir te overschaduwen.

Eten & Serveren
Deze mature Grand Cru vraagt om verfijnde, gastronomische gerechten die zijn complexiteit eer aandoen. Denk aan klassiekers als gevulde kwartel of fazant, kalfszwezerik, langzaam gegaard kalfsvlees, lamsrack of een truffelrisotto. Ook elegante wildgerechten en paddenstoelbereidingen (girolles, eekhoorntjesbrood) sluiten naadloos aan bij de aardse tonen van de wijn. Serveer bij voorkeur op 15–17°C om de frisse structuur en het subtiele bouquet te behouden. Voor een wijn uit 1996 is karafferen zeer aan te raden: schenk de wijn 30–60 minuten voor het serveren voorzichtig over in een karaf om hem te laten ademen en eventuele bezinksel in de fles achter te laten; vermijd echter te lang en agressief karafferen, zodat de fijnste aroma’s niet vervliegen.

Producent
Domaine Armand Rousseau is een van de meest iconische producenten van de Côte de Nuits en wordt vaak genoemd in één adem met de grootste namen van Bourgogne. Het domein, opgericht in het begin van de 20e eeuw door Armand Rousseau, heeft een sleutelrol gespeeld in het vestigen van de reputatie van Gevrey-Chambertin als topterroir voor Pinot Noir. Met een indrukwekkende verzameling grand cru-percelen, waaronder Chambertin en Clos de Bèze, heeft Rousseau een onbetwiste referentiestijl ontwikkeld: verfijnd, transparant, met een feilloos gevoel voor balans en terroir-expressie. Generatie na generatie wordt hier gewerkt met een nadruk op traditionele methoden, lage opbrengsten en minimale interventie in de kelder, wat het domein talloze onderscheidingen en een bijna mythische status onder Bourgogneliefhebbers heeft opgeleverd.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.