Argiolas Cannonau di Sardegna Riserva Senes 2022

Argiolas Cannonau di Sardegna Riserva Senes 2022 is een krachtige, stille rode wijn uit het hart van Sardinië, gemaakt van overwegend Cannonau met een vleugje Carignano en Bovale. Dit is geen alledaagse wijn, maar een serieuze Riserva die de ziel van het Sardijnse binnenland in het glas legt: zon, warmte, kruidigheid en mediterrane intensiteit. Met zijn 15% alcohol, rijping op kleine eikenhouten vaten en verfijnde balans is dit een ideale keuze voor wie op zoek is naar diepergaande, karaktervolle wijnen. Wat deze wijn uniek maakt, is de combinatie van de nobele lokale variëteit Cannonau (85%) met de donkere, geconcentreerde kracht van Carignano (10%) en de traditionele Bovale (5%). De 12 maanden rijping in kleine eikenhouten vaten, gevolgd door fleslagering, geven de wijn gelaagdheid, zachtheid en een indrukwekkende lengte. ‘Senes’ is bovendien een van de vlaggenschepen van Argiolas: een cuvée die zowel de familiegeschiedenis als de rijke wijntraditie van Sardinië weerspiegelt, en laat zien waarom het eiland een van de meest boeiende wijnregio’s van Italië is.

Proefnotities
In het glas toont Senes zich robijnrood met diepe granaatrode reflecties aan de rand – een kleur die direct duidt op concentratie en enige ontwikkelingsgraad. Het bouquet is intens en uitnodigend: rijpe brombessen- en bloememarmelade, gedroogde rode bloemen, gevolgd door duidelijke tonen van tabak, leer, zwarte peper en warme, pikante specerijen zoals kruidnagel. Naarmate de wijn wat meer lucht krijgt, komen ook nuances van zoethout, cacao en mediterrane kruiden naar voren. In de mond is dit een volle, krachtige en tegelijk zijdezachte wijn. De structuur is stevig, met rijpe, goed geïntegreerde tannines en een alcoholwarmte die mooi wordt opgevangen door het donker fruit en de kruidigheid. Zwarte bes, pruim, gedroogde vijg en een hint van gedroogde kers worden ondersteund door tonen van tabak, leer, peper en zoete specerijen uit het hout. De afdronk is lang, warm en aanhoudend, met fijne balsamische en licht rokerige indrukken. Dankzij de solide structuur en de zorgvuldige opvoeding heeft Senes een uitstekend bewaarpotentieel: hij is nu al zeer genietbaar, maar zal zich in de komende 6–10 jaar nog verder ontwikkelen en extra complexiteit tonen.

Productie
De druiven voor Argiolas Senes komen van geselecteerde wijngaarden op Sardinië, waar Cannonau, Carignano en Bovale profiteren van een mediterraan klimaat met veel zon, verkoelende winden en arme, goed drainerende bodems. Dit terroir zorgt voor lage opbrengsten, dikke schillen en een hoge aromatische concentratie in de druiven. De oogst vindt doorgaans plaats wanneer de druiven volledig fenolisch rijp zijn, om de typisch rijpe tannines en diepe fruitexpressie te garanderen. Na een zorgvuldige selectie worden de druiven traditioneel vergist, met een gecontroleerde temperatuur om de fruitaroma’s en structuur te behouden. Vervolgens rijpt de wijn ongeveer 12 maanden in kleine eikenhouten vaten, waar hij zijn kruidige, rokerige en vanilletonen oppikt, gevolgd door verdere flesrijping om de componenten volledig te laten versmelten voordat hij op de markt komt.

Eten & Serveren
Senes is een ideale begeleider van rijke en hartige gerechten. Denk aan langzaam gegaard lamsvlees, gestoofd rundvlees (zoals ossobuco of stoof met kruiden), wildgerechten, gegrilde entrecote, maar ook aan Sardijnse specialiteiten zoals geroosterd speenvarken, kruidige worst of rijpe, harde kazen (Pecorino Sardo, oude boerenkazen). De wijn komt het best tot zijn recht bij een serveertemperatuur van ongeveer 18 °C. Door de concentratie en het houtgebruik is het aan te raden de wijn 1–2 uur vooraf te karaferen, zeker in zijn jeugd; zo komen de aroma’s volledig los en verzachten de tannines, wat de wijn nog eleganter en complexer maakt aan tafel.

Producent
Argiolas is een van de meest emblematische en toonaangevende wijnhuizen van Sardinië. Het familiebedrijf werd in de 20e eeuw opgericht en heeft zich sindsdien ontwikkeld tot een referentie voor kwaliteit op het eiland, met een sterke focus op inheemse druivenrassen zoals Cannonau, Vermentino, Carignano en Bovale. Door modern vakmanschap te combineren met respect voor traditie heeft Argiolas een belangrijke rol gespeeld in de internationale erkenning van Sardijnse wijnen. Cuvées als Senes behoren tot hun prestige-wijnen en laten zien hoe hoog het niveau van Cannonau Riserva kan zijn: rijk, complex en tegelijkertijd verfijnd, met een duidelijke expressie van herkomst en familie-erfgoed.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.