Argentiera Ventaglio 2019

Argentiera Ventaglio 2019 is een zeldzame, pure Cabernet Franc uit het kustgebied van Toscane, afkomstig van een wijngaard met een uitzonderlijke ligging dicht bij de zee. Deze wijn combineert mediterrane rijpheid met verfijnde spanning en aromatische precisie—een stijl die Cabernet Franc-liefhebbers meteen zal aanspreken. Ventaglio geldt als een moderne Toscaanse interpretatie van een druif met klassieke faam, maar hier met een duidelijk maritiem karakter.

Proefnotities
In het glas toont Ventaglio zich diep robijnrood met een intense kern. De neus is verleidelijk en gelaagd: bramen en frambozen voeren de boventoon, gevolgd door hartige tonen van geroosterd vlees, kruidnagel, een vleug menthol en tabaksnuances. Er zit ook een subtiele zilte, ‘maritieme’ toets in die de aromatiek extra spanning geeft. In de mond is hij krachtig maar precies, met een compacte, kronkelende tanninestructuur die als ruggengraat door de wijn loopt. De smaak is sappig en fris tegelijk, met donker rood fruit, kruidigheid en een lange, harmonieuze afdronk. Dankzij de combinatie van rijpe extractie, frisse lijn en stevige tannines heeft deze 2019 duidelijk bewaarpotentieel: mooi op dronk na wat flesrust, en goed te volgen over meerdere jaren.

Productie
De druiven komen van kustnabije wijngaarden in Toscane, waar ze profiteren van veel zon en verkoelende invloeden vanaf zee. Er wordt met de hand geoogst in kleine kisten en daarna streng geselecteerd op twee sorteertafels. De maceratie duurt circa 25 dagen bij gecontroleerde temperaturen rond 28–30°C, afwisselend met dagelijkse overpompingen en handmatige ‘punch-down’. Vervolgens rijpt de wijn in barriques en tonneaux (deels nieuw) van Frans en Oostenrijks eiken, waar ook de malolactische gisting wordt voltooid.

Eten & Serveren
Een ideale wijn bij gegrild of geroosterd vlees (lamsrack, ribeye, wild), maar ook schitterend bij gerechten met umami zoals paddenstoelen, geroosterde aubergine of een rijke ragù. Serveer bij voorkeur rond 16–18°C. Jonge flessen hebben baat bij karafferen (ongeveer 1 uur) om de aromatische complexiteit en textuur volledig te laten openbloeien.

Producent
Argentiera is een toonaangevende producent aan de Toscaanse kust en staat bekend om wijnen die kracht koppelen aan elegantie en precisie, mede dankzij de invloed van het maritieme klimaat. Het huis heeft een sterke reputatie opgebouwd met terroirgedreven, hoogkwalitatieve cuvées waarin druif en herkomst centraal staan. Ventaglio onderstreept die ambitie: een uitgesproken, moderne top-Cabernet Franc met een duidelijke signatuur van plek en vakmanschap.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.