La Braccesca Cortona Syrah Bramasole 2021

Antinori Braccesca Syrah Bramasole 2021 is een karaktervolle Toscaanse Syrah die laat zien hoe elegant én krachtig deze druif kan zijn buiten haar klassieke thuislanden. Afkomstig uit Cortona, een van de spannendste Syrah-terroirs van Italië, combineert deze wijn rijp donker fruit met de verfijning en frisheid die je van een top-Toscaan mag verwachten. Bramasole is inmiddels uitgegroeid tot een referentie voor Italiaanse Syrah en toont in 2021 opnieuw zijn klasse en precisie.

Proefnotities
In het glas toont Bramasole 2021 een diepe, intens robijnrode kleur met paarse reflecties langs de rand – een duidelijke hint naar zijn jeugd en concentratie. In de neus opent hij gul met aroma’s van bramen, zwarte kersen en pruimen, gevolgd door viooltjes, zwarte peper, zoethout, mokka en een vleugje mediterrane kruiden. Met wat lucht komen subtiele tonen van cacao, cederhout en tabak naar voren. In de mond is deze Syrah vol en fluweelzacht, met rijpe, fijnkorrelige tannines en een mooie, frisse ruggengraat die voor spanning en lengte zorgt. Het donkere fruit wordt ondersteund door nuances van specerijen, toast en een lichte chocoladebitterheid in de afdronk. De balans tussen rijpheid, fraîcheur en hout is voorbeeldig. De 2021 heeft nu al veel drinkplezier, maar bezit voldoende structuur en concentratie om zich de komende 8–12 jaar verder te ontwikkelen en extra complexiteit te ontplooien.

Productie
Braccesca Syrah Bramasole komt van de La Braccesca-wijngaarden in Cortona, in het oostelijke deel van Toscane, waar de combinatie van hoogte, zonneschijn en goed drainerende, kalk- en kleihoudende bodems bijzonder gunstig is voor Syrah. De druiven worden zorgvuldig geselecteerd en meestal handmatig geoogst op het optimale rijpheidsmoment, zodat zowel aromatische intensiteit als frisse zuren behouden blijven. Na een temperatuurgecontroleerde vergisting in roestvrijstalen tanks – met regelmatige remontage of delestage om kleur, geur en tannine zacht te extraheren – rijpt de wijn verder in eikenhouten barriques en/of vaten. Deze opvoeding geeft structuur en kruidige complexiteit, zonder het fruit te overheersen, en resulteert in een moderne maar duidelijk terroir-gedreven stijl.

Eten & Serveren
Deze Toscaanse Syrah is een uitstekende partner bij krachtige vleesgerechten zoals bistecca alla fiorentina, gegrilde entrecote, lamsrack, wildgerechten (hert, zwijn) en langzaam gestoofde vleesstoofpotten of ragù’s. Ook bij rijpe harde kazen zoals oude pecorino of Parmigiano Reggiano komt hij prachtig tot zijn recht. Serveer bij voorkeur op 16–18 °C. Een decanteertijd van circa 45–60 minuten helpt de aroma’s volledig te openen en de tannines nog ronder te laten aanvoelen, zeker in de eerste jaren na de oogst.

Producent
Antinori is een van de oudste en meest vooraanstaande wijnfamilies ter wereld, actief in Toscane sinds 1385. Onder leiding van inmiddels de 26e generatie heeft het huis een sleutelrol gespeeld in de modernisering van de Italiaanse wijnbouw, met iconen als Tignanello en Solaia. La Braccesca, het domein achter Bramasole, ligt tussen Montepulciano en Cortona en staat bekend om zijn combinatie van traditionele Toscaanse rassen en internationale druiven die bijzonder goed gedijen op dit terroir. Met wijnen als Bramasole Syrah heeft Antinori Cortona wereldwijd op de kaart gezet als topregio voor elegante, mediterrane Syrah met een duidelijk Italiaanse signatuur.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.