Anthonij Rupert Cabernet Sauvignon 2021

De Anthonij Rupert Cabernet Sauvignon 2021 is een verfijnde en krachtige Zuid-Afrikaanse Cabernet Sauvignon uit Franschhoek. De wijn combineert klassiek cassis- en zwartfruit met elegante tonen van cederhout, tabak en grafiet, en onderscheidt zich door zijn gepolijste textuur, frisse zuren en uitstekende bewaarpotentieel. Met zijn elegante stijl laat hij mooi zien hoe Cabernet Sauvignon in het warme, maar karaktervolle terroir van Franschhoek tot uitdrukking komt.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een diepe, donkere kleur met een schitterende robijnrode rand. De complexe geur opent met aroma’s van zwarte bessen, bramen en donkere kersen, aangevuld met nuances van fruitcake en subtiele tonen van viooltjes. Cederhout, tabaksblad, grafiet, kruiden en een vleugje mokka of cacao zorgen voor extra gelaagdheid. De aanzet is fluweelzacht en gul, met geconcentreerd donker fruit, cassis en kersen. Daaronder zorgen levendige zuren en stevige, goed geïntegreerde tannines voor balans en structuur. De afdronk is lang en aanhoudend, met kruidige en licht nootachtige accenten. Dankzij de combinatie van fruit, frisheid en structuur kan de wijn gemakkelijk 10 tot 15 jaar verder rijpen.

Productie
De druiven zijn afkomstig uit Franschhoek, een Zuid-Afrikaanse wijnregio die bekendstaat om haar bergachtige ligging en gunstige omstandigheden voor Cabernet Sauvignon. Ze worden met de hand geoogst om alleen gezonde en optimaal rijpe druiven te selecteren. Na de vinificatie rijpt de wijn 24 maanden op Franse eikenhouten vaten, waarvan ongeveer 50% nieuw is. Deze rijping verleent de wijn extra diepte, structuur en complexiteit zonder het karakter van het fruit te overheersen.

Eten & Serveren
Een uitstekende begeleider van krachtige gerechten zoals gegrilde entrecote, rundvlees, lamsbout en wild. Ook bij stoofgerechten en gerechten met paddenstoelen komt de combinatie van donker fruit, kruidigheid en tannines mooi tot zijn recht. Serveer op ongeveer 16-18 °C. Decanteren gedurende 1 à 2 uur wordt aanbevolen, vooral wanneer de wijn jong wordt gedronken; dit helpt de aroma’s te openen en de tannines verder te verzachten.

Producent
Anthonij Rupert is een gerenommeerde naam binnen de Zuid-Afrikaanse wijnwereld, verbonden met de wijntraditie van Franschhoek. De wijnen worden geproduceerd door DH Wines en staan bekend om hun combinatie van regionale expressie, klassieke druivenrassen en zorgvuldige rijping op eikenhout. Deze Cabernet Sauvignon illustreert die stijl met zijn verfijnde houtintegratie, krachtige structuur en lange bewaarpotentieel.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.