Anne de Joyeuse, Very Chardonnay 2024 White

Anne de Joyeuse Very Chardonnay 2024 is een karaktervolle, 100% Chardonnay uit de hooggelegen Aude-vallei in Languedoc-Roussillon. De wijn onderscheidt zich door zijn rijping op Franse eikenhouten vaten, waarbij het warme mediterrane klimaat wordt verfijnd door koele nachten uit de Pyreneeën. Daarmee laat hij een elegante en moderne kant van Limoux zien, een streek die van oudsher bekendstaat om zowel stille als mousserende wijnen.

Proefnotities
In het glas heeft de wijn een heldere strogele kleur met aantrekkelijke gouden nuances. De geur is fris en verleidelijk, met tonen van hooi, acacia, citrus, rijpe perzik en subtiele brioche. Op de palate is hij vol en smaakrijk, met een mooie complexiteit en een romige, goed geïntegreerde afdronk waarin de houtrijping duidelijk maar verfijnd naar voren komt. Deze Chardonnay is nu al uitstekend op dronk en biedt dankzij zijn structuur en vatlagering ook de mogelijkheid om zich nog enkele jaren verder te ontwikkelen. Met de tijd kunnen de fruitige en bloemige aroma’s plaatsmaken voor meer zachte, notige en complexe tonen.

Productie
De druiven zijn afkomstig uit wijngaarden in de hogere Aude-vallei, waar rode klei, kalksteen en grind voor een goede drainage en structuur zorgen. Het pyrenese klimaat met warme dagen en koele nachten helpt de Chardonnay zijn frisheid en aromatische precisie te behouden. De druiven worden met de hand geoogst en zorgvuldig gesorteerd. De most gaat direct in Franse eikenhouten vaten van 220 liter, waarin zowel de alcoholische als de malolactische gisting plaatsvindt. Vervolgens rijpt de wijn nog acht tot negen maanden in dezelfde vaten. De productie gebeurt op duurzame wijze.

Eten & Serveren
Heerlijk als aperitief, maar ook bijzonder geschikt bij asperges, romige pasta’s, gegrilde of gebakken vis en zachte geitenkaas. De wijn vormt bovendien een verrassend mooie combinatie met verse vijgen en lichte desserts op basis van ijs. Serveer hem gekoeld op ongeveer 10–12 °C. Decanteren is doorgaans niet nodig, al kan kort beluchten in het glas de romige textuur en complexe aroma’s extra tot hun recht laten komen.

Producent
Cave Anne de Joyeuse werd in 1929 opgericht in de Haute Vallée de l’Aude, in het Limoux-gebied van Languedoc. Hoewel Limoux tegenwoordig vooral wordt geassocieerd met mousserende wijnen, richtte het huis zich traditioneel eerst op stille rode wijnen en later ook op witte wijnen. Vanaf het einde van de twintigste eeuw verschoof de focus, net als bij veel andere producenten in Languedoc, van Carignan naar kwalitatief gewaardeerde druivenrassen zoals Merlot, Cabernet Sauvignon en Chardonnay. Anne de Joyeuse staat daarmee voor de ontwikkeling en diversificatie van de wijnbouw in de regio.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.