Anne de Joyeuse, La Butinière Limoux Blanc 2024

La Butinière Limoux Blanc 2024 er en fyldig og elegant Chardonnay fra det kølige, højtbeliggende Limoux-område i Languedoc. Vinen forener friskhed med en mere cremet, fadpræget stil, og det giver en flot balance mellem moden frugt, struktur og finesse. Limoux er historisk kendt for sine mousserende vine, men viser i dag også sit store potentiale for seriøse, stille hvidvine som denne.

Proefnotities
I glasset fremstår vinen klar og lys gylden med en fin glans, der vidner om dens koncentration og fadlagring. Næsen byder på modne aromaer af gul frugt, citrus, let tropisk frugt samt diskrete toner af vanilje, toast og smør fra egetræet. Smagen er rund og fyldig med god friskhed i ryggen, så vinen aldrig bliver tung. Chardonnay-frugten får lov at folde sig ud med både saftighed og struktur, og fadet tilfører dybde og et let krydret præg. Vinen kan drikkes nu for sin balance og intensitet, men har også et fint lagringspotentiale over de næste par år, hvor kompleksiteten kan udvikle sig yderligere.

Productie
Druerne kommer fra marker sydvest for byen Limoux i Aude-departementet, hvor de kølige højder og det varierede klima i dalen giver gode betingelser for Chardonnay. Høsten foregår manuelt for at sikre optimal kvalitet, og vinifikationen er tilrettelagt med fokus på at bevare druernes friskhed og samtidig skabe en vin med fylde og præcision. Lagringen sker i 8-10 måneder på egetræ fra Troncais og Allier, hvilket bidrager med struktur, cremet tekstur og fine ristede nuancer.

Eten & Serveren
La Butinière Limoux Blanc er oplagt til lyst fjerkræ, cremede fiskeretter, skaldyr, grillede grøntsager eller en ret med svampe og smør. Server den gerne ved 10-12 °C, så både friskhed og fadets detaljer kommer bedst frem. En kort dekantering er normalt ikke nødvendig, men lidt luft i glasset kan klæde vinen, hvis den serveres ung.

Producent
Anne de Joyeuse er en anerkendt producent i Limoux med et stærkt fokus på bæredygtig dyrkning og respekt for naturen. Vinhuset arbejder med minimale, nødvendige indgreb i marken og har oplevet, at denne tilgang har givet sundere vinplanter og mere harmoniske druer. Som en vigtig aktør i området bidrager Anne de Joyeuse til Limoux’ moderne profil, hvor kvalitet og terroir står centralt, ikke kun for de klassiske mousserende vine, men også for de stille vine af høj klasse.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.