Ànima Negra AN/2 2023

Ànima Negra AN/2 2023 is een karaktervolle rode wijn uit Mallorca die meteen laat zien waarom deze cuvée zo geliefd is. Met Callet als ruggengraat, aangevuld met Manto Negro en Syrah, biedt hij een uitgesproken eilandstijl vol rijp fruit, kruiden en verfijnde houttonen. Deze wijn is niet alleen een favoriet van vakantiegangers, maar ook een mooi visitekaartje van de lokale druiven van de Balearen.

Proefnotities
In het glas toont AN/2 2023 zich diep robijnrood met een levendige, bijna glanzende kern. In de neus komen bloemige aroma’s samen met rijpe kersen, blauwe bessen en een vleug exotische specerijen, gevolgd door elegante invloeden van het hout. In de mond is de wijn krachtig en sappig, met veel donker fruit, een volle textuur en lagen van kruiden, drop, chocolade en een lichte ziltige mineraliteit. De afdronk is lang, fris en zuiver, met een mooie rondeur die de wijn toegankelijk houdt. Hij kan zeker nog enkele jaren verder ontwikkelen, waarbij de kruidigheid en complexiteit naar verwachting nog meer diepte krijgen.

Productie
AN/2 2023 is samengesteld uit ongeveer 65% Callet, aangevuld met Manto Negro en Syrah. De druiven komen van de Balearen, waar de lokale variëteiten centraal staan in het karakter van de wijn. Sinds de jaargang 2015 worden alle druiven vergist met hun eigen wilde gisten, die van nature op de schillen aanwezig zijn, wat bijdraagt aan een authentieke en levendige expressie van het terroir.

Eten & Serveren
Deze wijn komt uitstekend tot zijn recht bij gegrild rood vlees, lamsgerechten, stoofschotels en mediterrane gerechten met kruiden, olijven of geroosterde groenten. Ook lekker bij halfharde kazen en gerechten met een licht rokerig karakter. Serveer bij voorkeur op 16-18 °C; decanteren is aan te raden als de wijn jong wordt gedronken, zodat de aroma’s zich volledig kunnen openen.

Producent
Ànima Negra is een toonaangevende producent op Mallorca en staat bekend om zijn inzet voor het behoud en de herwaardering van inheemse druivenrassen zoals Callet en Manto Negro. Het domein heeft veel gedaan om de identiteit van de Balearen op de internationale wijnkaart te zetten. AN/2 is uitgegroeid tot een van hun bekendste wijnen en onderstreept hun reputatie als pionier in de regio.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.