Angelus ''cuvée Hommage à Elisabeth Bouchet'' 1er Grand Cru Classé A Saint-Emilion, 2022

Angélus Merlot Cabernet Franc Bordeaux 2022 combineert rijpe kracht en elegantie uit Saint-Émilion, met diepe fruitigheid, spanning en verfijnde houttonen.

Over de wijn
De Angélus Merlot Cabernet Franc Bordeaux 2022 komt uit Saint-Émilion, waar klei en kalksteen zorgen voor spanning, structuur en die typische combinatie van rijp fruit en frisse ruggengraat. De percelen van Angélus liggen op goede expositie, wat belangrijk is in een warm jaar als 2022, zodat de druiven volledig konden afrijpen zonder hun balans te verliezen. Merlot vormt hier meestal de kern, met Cabernet Franc als aromatische en structurele steun. In zo’n omgeving draait alles om het precies afstemmen van kracht en finesse, en dat is precies wat deze appellatie zo aantrekkelijk maakt. De vinificatie is gericht op concentratie en precisie, met een opvoeding van 18 tot 20 maanden in Franse eiken barriques, waarvan een deel nieuw is. Dat geeft de wijn extra textuur en diepte, zonder de herkomst te overschaduwen. De oogst gebeurt in Saint-Émilion doorgaans selectief, omdat rijpheid bij Merlot en Cabernet Franc per perceel kan verschillen. Bij de Angélus Merlot Cabernet Franc Bordeaux 2022 resulteert dat in een wijn met rijp fruit, florale accenten en een duidelijke houtstructuur, maar wel met genoeg frisheid om de 2022-jaargang spanning te geven.

Proefnotities
In het glas toont de Angélus Merlot Cabernet Franc Bordeaux 2022 zich diep robijnpaars, met een geur die meteen uitnodigt: zwarte kers, pruim, viooltjes en donker cacao. Daarna volgen subtielere tonen van tabak, cederhout en een vleug grafiet, waardoor de wijn niet alleen rijk maar ook gelaagd overkomt. In de mond is hij vol en fluweelzacht, met geconcentreerd donker fruit en gepolijste tannines die de wijn strak in vorm houden. De 2022 geeft hier duidelijk warmte en rijpheid, maar de kalksteenbodems in Saint-Émilion zorgen voor genoeg frisheid om het geheel levendig te houden.

Eten & Serveren
Dit is een wijn voor gerechten met diepte en structuur. Denk aan entrecote of ribeye van de grill, gestoofd rundvlees of reerug, waarbij de rijpe Merlot en de Cabernet Franc van de Angélus Merlot Cabernet Franc Bordeaux 2022 mooi aansluiten op het vlees en de hartige jus. Ook bij fazant of eend met paddenstoelen werkt hij uitstekend, zeker wanneer er een klassieke, romige saus bij zit. Voor een regionale combinatie is entrecôte bordelaise een logische keuze, net als lamsbout uit de oven met knoflook en tijm. Bij kaas past hij goed bij gerijpte harde kazen, zoals oude Comté of een verfijnde tomme, omdat de tannines dan mooi in balans komen met het zoute en umami-karakter.

Producent
Angélus is een van de bekendste namen in Saint-Émilion en staat symbool voor een moderne, precies georkestreerde stijl binnen Bordeaux. Het domein heeft een sterke reputatie opgebouwd onder leiding van Hubert de Boüard de Laforest, die jarenlang een bepalende rol speelde in de ontwikkeling van de wijnen, en zijn familie. Vandaag blijft de focus duidelijk: selectief werken in de wijngaard, nauwkeurigheid in de kelder en wijnen maken die kracht koppelen aan finesse. Dat zie je ook terug in hun gebruik van Merlot en Cabernet Franc, twee druiven die in Saint-Émilion hun beste kant laten zien op klei en kalksteen. De productie is niet bedoeld om alleen indruk te maken op het eerste moment, maar om diepte, textuur en een lange evolutie in de fles te bieden. De 2022 past daar goed in, met zijn combinatie van rijpheid, structuur en verleiding. Angélus werkt bovendien met een sterke nadruk op zorg in de wijngaard, inclusief biologische certificering, wat de precisie van het huis extra onderstreept.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.