Angelo Negro Sudisfá Riserva Roero DOCG 2021 - 0,75l

Angelo Negro Sudisfà Riserva Roero DOCG 2021 is een expressieve Nebbiolo uit het hart van Roero in Piemonte, waarin kracht en verfijning mooi samenkomen. Deze riserva onderscheidt zich door zijn diepe fruitigheid, elegante structuur en zijdezachte tannines, terwijl de rijping op eikenhout zorgt voor extra gelaagdheid. Het is een wijn die de traditie van Roero respecteert, maar tegelijk een moderne, precieze stijl laat zien.

Proefnotities
In het glas toont deze wijn een diep robijnrode kleur die direct zijn concentratie verraadt. In de neus komen rijpe kersen, viooltjes en kruidige accenten samen, aangevuld met subtiele tonen van hout en een vleugje diepte die typisch is voor Nebbiolo van goede herkomst. In de mond is de Sudisfà Riserva krachtig maar opvallend evenwichtig, met een elegante opbouw en fluweelzachte tannines. De frisse zuren geven de wijn spanning en lengte, terwijl het fruit mooi blijft doorwerken in de afdronk. Dankzij zijn structuur en houtopvoeding heeft deze wijn een duidelijk bewaarpotentieel en kan hij zich in de komende jaren verder verfijnen.

Productie
De druiven voor deze Roero DOCG komen uit het Piemontese Roero-gebied, waar zandige bodems en een gunstig microklimaat bijdragen aan wijnen met finesse, aroma en verfijnde tannine. Nebbiolo wordt hier doorgaans zorgvuldig geoogst om optimale rijpheid en aromatische precisie te behouden. De wijn rijpt vervolgens in eikenhouten vaten, wat zorgt voor extra complexiteit, zachtere tannines en een diepere structuur zonder het karakter van de druif te overschaduwen.

Eten & Serveren
Deze wijn komt prachtig tot zijn recht bij rijke gerechten zoals gestoofd rundvlees, wild, ossobuco, truffelrisotto of gerijpte harde kazen. Serveer bij voorkeur rond 16-18°C en geef de wijn gerust wat lucht, vooral als hij jong wordt geopend; een uur decanteren helpt om het aroma en de textuur nog beter te laten spreken.

Producent
Angelo Negro is een gerespecteerde producent uit Piemonte, met diepe wortels in het Roero-gebied en een sterke reputatie voor wijnen die terroir en vakmanschap helder tot uitdrukking brengen. Het domein staat bekend om zijn focus op lokale druivenrassen, met name Nebbiolo, en om een stijl die traditie combineert met een nauwkeurige, moderne vinificatie. Door de jaren heen heeft Angelo Negro zich stevig gepositioneerd als een belangrijke naam binnen Roero, mede dankzij wijnen die consistent kwaliteit en persoonlijkheid tonen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.