Angelo Negro Serralunga Barolo d'Alba DOCG 2020 - 0,75l

Angelo Negro Barolo 2020 is Nebbiolo uit Piemonte met kers en viooltje, truffel en leer, 14% alcohol en genoeg lengte voor wildgerechten en oude kaas. Dit is een Barolo met donkere robijnkleur en een geur die naar gedroogde roos schuift. De biodynamische certificering past bij de rustige, verzorgde indruk van Angelo Negro.

Over de wijn
Voor de Angelo Negro Barolo 2020 staat Nebbiolo in het district Barolo op kalksteen, klei en Helvetische zandsteen. Die bodemnaam staat zelden zo letterlijk op het netvlies bij een glas, toch voel je hier een stenige greep in de tannine. De wijn draagt een biodynamische certificering. Dat geeft deze fles een extra herkenningspunt binnen de Barolo-wand. De druif blijft volledig Nebbiolo, met die eigen combinatie van lichte kleurspeling en diepe geur. In deze 2020 zit vooral de kant van kers, roos en aarde vooraan. Na de gisting volgt de lange Barolo-rust die deze herkomst vraagt. Deze Angelo Negro rijpt minimaal 38 maanden in totaal, waarvan ten minste 18 maanden in houten vaten. Het hout voelt in de wijn eerder als leer, tabakrand en fijne kruidigheid dan als vanille. Dat past bij de geur van truffel en viooltje die al in de data van deze fles zit. De wijn is droog. In de fles staat 14% alcohol naast een volledig droge smaak.

Proefnotities
De kleur is diep robijnrood, met aan de rand al een eerste transparante Nebbiolo-gloed die mooi past bij Barolo 2020. De geur begint met rijpe kers en viooltje, daarna komen gedroogde roos, truffel en een duidelijke leren toets naar voren. In de mond heeft de Angelo Negro Barolo grip, met tannine die fluweelachtig aanvoelt en toch stevig genoeg is om de wijn een brede schouder te geven. De finale blijft lang hangen op kersenpit, bosgrond, rozenblad en een fijne houttoon uit de vatrijping. Drinkvenster: 2025-2038.

Eten & Serveren
Schenk deze Angelo Negro Barolo 2020 bij rood vlees met een donkere korst, zoals entrecote van de grill of runderwang die langzaam is gestoofd. Wild past sterk bij de truffel- en leertonen in deze Nebbiolo, vooral hert met jeneverbessen of wildzwijnragù met paddenstoelen. Een regionale keuze is brasato al Barolo, waar gestoofd rundvlees en de geur van Piemonte elkaar direct vinden in het glas. Bij kaas zou ik oude Parmigiano Reggiano, gerijpte Castelmagno of een stevige harde geitenkaas nemen, vooral door de zoute kristallen en de lange nasmaak.

Producent
Angelo Negro is gevestigd in Monteu Roero, aan de noordkant van de Tanaro, en de familiegeschiedenis in dit gebied wordt al sinds 1670 vermeld. Dat Roero-anker maakt deze Barolo net iets persoonlijker, want Negro kijkt naar Nebbiolo vanuit een huis dat ook beroemd werd met Roero Arneis en rode wijnen uit de heuvels rond het thuisdomein. In deze Angelo Negro Barolo 2020 herken je die aandacht voor geur in de roos, het viooltje en de rijpe kers die boven de stevige structuur blijven zweven. Het domein presenteert deze fles met biodynamische certificering, 14% alcohol en 750 ml inhoud, dus de informatie op het etiket is concreet en helder. De stijl van de producent voelt hier verzorgd en geduldig, met leer en truffel uit de rijping naast fruit dat nog duidelijk rood blijft. Bij Angelo Negro draait deze Barolo om Nebbiolo met een lange adem, houten vatrijping volgens DOCG-eis en een duidelijke handtekening van kers, roos en aardse diepte.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.