Angelo Negro Maria Elisa Rosé Extra Brut Nebbiolo Metodo Classico DOC 2021 - 0,75l

Angelo Negro Maria Elisa Rosé Extra Brut Nebbiolo Metodo Classico DOC 2021 is een verfijnde mousserende wijn uit Piemonte die het karakter van Nebbiolo op een elegante, bijna pure manier laat zien. Dankzij de traditionele flesgisting combineert deze rosé een fijne mousse met subtiele fruitigheid, delicate tannines en een licht zilte spanning. Daarmee is het een stijlvol aperitief met een duidelijke link naar de rijke wijntraditie van Noord-Italië.

Proefnotities
In het glas toont deze rosé een elegante, zachte rosékleur met een levendige en fijne pareling. De neus opent met frisse aroma’s van framboos en rood fruit, aangevuld met een subtiele florale toets en een lichte mineraliteit. In de mond is de wijn verfijnd en precies, met fruitige accenten, fijne tannines en een mooie balans tussen frisheid en een lichte bitterheid. De subtiele ziltigheid geeft extra spanning en lengte aan de afdronk. Deze Extra Brut heeft voldoende structuur om nog even verder te ontwikkelen, al is hij nu al bijzonder toegankelijk en gastronomisch inzetbaar.

Productie
Deze wijn komt uit Piemonte, waar Nebbiolo optimaal kan rijpen op hellingen met veel zon, koele nachten en bodems die spanning en structuur aan de wijn geven. De druiven worden zorgvuldig geoogst om frisheid en aromatische precisie te behouden. Vervolgens ondergaat de wijn de traditionele méthode classique, waarbij de tweede vergisting op fles zorgt voor de verfijnde mousse en extra complexiteit.

Eten & Serveren
Serveer deze rosé mousserende wijn idealiter gekoeld, rond 8-10 °C. Hij past uitstekend bij lichte voorgerechten, charcuterie, schaal- en schelpdieren, gerookte zalm of verfijnde antipasti. Decanteren is niet nodig; wel komt de wijn het best tot zijn recht wanneer hij rustig uit het glas kan openen.

Producent
Angelo Negro is een gevestigde naam in Piemonte en staat bekend om zijn sterke focus op lokale druivenrassen en expressieve wijnen met veel regio-identiteit. Het huis heeft zich door de jaren heen ontwikkeld tot een referentie voor elegante, terroirgerichte wijnen uit de Roero en omgeving. Met kwaliteitsgerichte productie en een duidelijke signatuur heeft Angelo Negro een stevige reputatie opgebouwd in de regio en daarbuiten.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.