Angelo Negro Giovanni Dosage Zero Arneis Metodo Classico Blanc de Blancs DOCG 2018 - 0,75l

Angelo Negro Giovanni Dosage Zero Arneis Metodo Classico Blanc de Blancs DOCG 2018 laat mooi zien hoe verfijnd Piemonte mousserende wijn kan zijn. Deze pure, dosagevrije stijl benadrukt de frisheid en karakteristieke expressie van Arneis, met een elegante structuur en een droge, strakke finale. Als blanc de blancs uit een klassieke herkomstregio combineert hij traditie met precisie en een verrassend gelaagd karakter.

Proefnotities
In het glas toont deze wijn een levendige, verfijnde kleur met een elegante mousse. In de neus komen rijpe tropische fruittonen naar voren, aangevuld met een subtiele nootachtige ondertoon en een frisse, uitnodigende mineraliteit. In de mond is hij strak en verkwikkend, met fijne zuren, een droog slot en een harmonieuze balans tussen fruit en structuur. De dosage zero-stijl zorgt voor extra precisie en spanning, terwijl de flesrijping diepte en complexiteit toevoegt. Dankzij zijn frisse zuurstructuur heeft deze wijn nog mooi bewaarpotentieel, waarbij hij zich verder kan ontwikkelen in nuance en rondeur.

Productie
Deze wijn komt uit Piemonte, waar de kalkrijke en goed gedraineerde bodems rond de wijngaarden bijdragen aan spanning, frisheid en aromatische precisie. De druiven voor deze Metodo Classico worden zorgvuldig geoogst om hun natuurlijke zuren en finesse te behouden, waarna een traditionele tweede gisting op fles volgt. Door de dosering weg te laten, komt het zuivere karakter van de Arneis en de signatuur van de herkomst nog sterker naar voren.

Eten & Serveren
Perfect bij oesters, carpaccio van zeebaars, sushi, schaal- en schelpdieren of verfijnde gerechten met gevogelte en lichte romige sauzen. Serveer deze wijn ideaal tussen 8 en 10°C om zijn frisheid en aromatische precisie optimaal tot hun recht te laten komen. Decanteren is niet nodig; rustig openen en direct schenken is voldoende.

Producent
Angelo Negro is een gevestigde naam in Piemonte en staat al generaties lang bekend om wijnen die trouw blijven aan hun streek en druivenras. Het domein heeft een sterke reputatie opgebouwd met elegante, authentieke expressies van lokale variëteiten, waaronder Arneis uit de Roero-zone. Dankzij een consequente focus op kwaliteit en herkomst wordt de producent gezien als een belangrijke referentie voor verfijnde wijnen uit de regio.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.