Andrias Gvino Rkatsiteli Vardo Dry Rose Wine 2024 white

Andrias Gvino Rkatsiteli Vardo Dry Amber Wine 2021 is een karaktervolle Georgische orange wijn uit Kachetien, gemaakt van de uiterst zeldzame druif Rkatsiteli Vardisperi. Dit is geen doorsnee ‘roze’ of ‘wit’, maar een diep oranje-rode natuurwijn die je direct meevoert naar de wieg van de wijncultuur. Zonder enige toevoeging of sulfiet en volledig ongefilterd, proef je hier puur druif, puur terroir – en een stijl die al duizenden jaren in Georgië wordt gekoesterd. De wijn wordt traditioneel vergist en gerijpt in qvevri (grote aardewerken amforen in de bodem), met een maand schilinweking voor extra structuur en kleur. Het gebruik van een bijna vergeten variëteit als Rkatsiteli Vardisperi en de terugkeer naar deze oeroude methode maken Vardo tot een onderscheidende, authentieke expressie van Kachetische wijncultuur.

Proefnotities
In het glas toont de Rkatsiteli Vardo een fascinerende, diepe oranje tot licht roodachtige tint – orangerood – waaraan je je blik blijft verliezen. Door de ongefilterde werkwijze kan de wijn licht troebel zijn en na verloop van tijd wat depot vormen; een teken van minimale interventie. In de neus is de wijn betoverend en allesbehalve conventioneel: denk aan gedroogde abrikoos, kweepeer, bloedsinaasappel, gedroogde rozenblaadjes, zachte kruiden, sinaasappelschil en misschien een vleugje thee en gedroogde kruiden. De aromatiek is intens, complex en voortdurend in beweging in het glas. In de mond is de Vardo droog, vol en uitgesproken gestructureerd, met duidelijk waarneembare tannines – bijna zoals bij een lichte rode wijn. De textuur is gripvol maar niet log, ondersteund door een levendige, bijna ziltige frisheid. Smaaklagen van sinaasappelmarmelade, steenfruit, theeachtige bitters, specerijen en een lichte oxidatieve toets zorgen voor veel diepte en lengte. De afdronk is lang, hartig en kruidig, met een aangenaam, licht bittertje dat uitnodigt tot de volgende slok. Dankzij de structuur en tannines heeft deze wijn een mooi rijpingspotentieel. Bij correcte, koele en donkere bewaring (liggend) kan hij zich over meerdere jaren verder ontwikkelen, waarbij de tannines ronder worden en de aroma’s nog complexer en dieper worden.

Productie
De Rkatsiteli Vardo komt uit Kachetien, het oostelijke hart van Georgië, waar het klimaat continentaal is met warme zomers en koele nachten. De druiven worden organisch behandeld, wat betekent dat in de wijngaard zo natuurlijk mogelijk wordt gewerkt, met respect voor bodem en biodiversiteit. De zeer zeldzame Rkatsiteli Vardisperi druiven worden met de hand geoogst om alleen gezond, perfect rijp fruit te selecteren. In de kelder wordt volledig natuurlijk gewerkt: de wijn wordt spontaan vergist met wilde gisten in traditionele qvevri – grote, ingegraven amforen van klei die zorgen voor een constante temperatuur en een zachte, langzame extractie. De wijn krijgt ongeveer een maand schilcontact, wat zorgt voor de opvallende kleur, de tanninestructuur en de uitgesproken aromatische complexiteit. Er worden geen toevoegingen of sulfieten gebruikt en de wijn wordt niet geklaard of gefilterd alvorens op fles te gaan, waardoor hij zijn volle, authentieke karakter behoudt.

Eten & Serveren
Door zijn stevige structuur en duidelijke tannines gedraagt deze orange wijn zich aan tafel bijna als een lichte rode. Hij komt prachtig tot zijn recht bij gegrild of gebraden vlees (bijvoorbeeld lamskoteletten, kip van de grill, varkensschouder), bij barbecuegerechten met kruidige marinades en bij stevige, gerijpte kazen. Ook pittige of kruidige keukens – denk aan Aziatische fusion, Koreaanse BBQ, Midden-Oosterse gerechten met specerijen of zelfs licht pittige curry’s – vormen een uitstekende match, omdat de tannines en het aroma-assortiment de kracht en kruidigheid goed aankunnen. Serveer deze wijn licht gekoeld, rond 12–14 °C, zodat zowel de frisheid als de complexiteit goed tot hun recht komen. Een korte karaffering van 20–30 minuten wordt aanbevolen om de wijn te laten openen en eventuele reductieve tonen te laten vervliegen. Let op het depot: schenk de fles rustig uit of gebruik een karaf om de laatste centimeters met bezinksel in de fles te laten.

Producent
Andrias Gvino is een kleinschalige producent die zich richt op authentieke, natuurlijke wijnen uit Georgië, met een duidelijke focus op traditionele qvevri-vinificatie. Vanuit Kachetien, een van de oudste wijnregio’s ter wereld, wil het domein vergeten of zeldzame druivenrassen zoals Rkatsiteli Vardisperi opnieuw een stem geven. Door te werken met organisch behandelde wijngaarden, spontane vergisting en het weglaten van toevoegingen en sulfiet, sluit Andrias Gvino aan bij de levendige Georgische natuurwijnscene die internationaal steeds meer erkenning krijgt. De Rkatsiteli Vardo is een mooi voorbeeld van hun filosofie: eigenzinnig, puur en diep geworteld in de lokale wijntraditie.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.