Andrias Gvino Mtsvane Dry Amber Wine 2023 white

De Andrias Gvino Mtsvane Dry Amber Wine 2023 is een karaktervolle oranje wijn uit het hart van Kakheti, de historische wijnregio van Georgië. Gemaakt van de inheemse druif Kakhuri Mtsvane en vergist in traditionele qvevri-amforen, verenigt deze wijn eeuwenoude wijncultuur met een pure, moderne natuurwijnstijl. Het resultaat is een expressieve, goudamber wijn met grip, structuur en een uitgesproken gastronomisch karakter.

Proefnotities
In het glas toont deze Mtsvane een diepe goud- tot amberkleurige tint, met een lichte waas die typerend is voor ongefilterde natuurwijnen. De kleur verraadt meteen de korte schilinweking en de concentratie in het glas. In de neus openen zich aroma’s van gedroogde abrikoos, kweepeer en rijpe gele appel, aangevuld met tonen van kamille, sinaasappelschil, gedroogde kruiden en een vleugje thee en notigheid. In de mond is de wijn droog, vol en spannend gestructureerd, met een duidelijke tanninegrip – bijna als bij een lichte rode wijn – die mooi wordt ondersteund door frisse zuren. Smaaklagen van steenvruchten, mandarineschil, een hint van honing (zonder zoetheid), en subtiele aardse tonen maken het geheel complex en lang in de afdronk. Deze amberwijn ontwikkelt zich mooi enkele jaren op fles; wie van meer afgeronde tannines en extra complexiteit houdt, kan hem gerust 3–5 jaar laten liggen.

Productie
De druiven komen uit Kakheti, de bakermat van de Georgische wijnbouw, waar een continentaal klimaat, warme zomers en koele nachten samen met kalkrijke en kleihoudende bodems zorgen voor krachtige, aromatische wijnen. De Kakhuri Mtsvane-druiven worden biologisch behandeld en zorgvuldig met de hand geoogst om alleen gezond en rijp fruit te selecteren. George Wolski vinifieert volledig volgens de traditionele Georgische methode in qvevri: de most krijgt vier tot vijf dagen schilcontact, wat de wijn zijn amberkleur, tanninestructuur en complexe aromatiek geeft. Er worden geen toevoegingen gebruikt, geen sulfiet toegevoegd en de wijn wordt niet geklaard of gefilterd – een pure natuurwijn, rechtstreeks uit de qvevri in de fles.

Eten & Serveren
Deze krachtige amberwijn vraagt om uitgesproken gerechten: denk aan gegrild of gebraden vlees (lamsrack, langzaam gegaarde runderschouder), grillgerechten, kruidige stoofpotten en gerechten uit de Midden-Oosterse of Kaukasische keuken. Ook halfharde en harde kazen, oude schapen- en geitenkazen en pittige kazen zijn uitstekende partners. Dankzij de tannines en structuur kan hij verrassend goed overweg met spicy Aziatische fusiongerechten en gerechten met veel umami (gegrilde paddenstoelen, miso, gefermenteerde groenten). Serveer bij 12–14 °C; een te koude temperatuur maakt de tannines harder. Een korte karaf van 20–30 minuten helpt de wijn zich te openen en de aromatische complexiteit volledig te tonen.

Producent
Andrias Gvino is het project van George Wolski, een charismatische natuurwijnmaker die de eeuwenoude Georgische qvevri-traditie nieuw leven inblaast. Vanuit Kakheti werkt hij kleinschalig, met een sterke focus op biologische teelt en inheemse druivenrassen zoals Kakhuri Mtsvane. Door strikt ambachtelijk te werken – handmatige oogst, spontane vergisting, geen toevoegingen en geen filtratie – laat hij het terroir en de druif ongeremd spreken. In de Georgische wijnscene heeft Andrias Gvino zich snel onderscheiden als een producent die authenticiteit en drinkplezier weet te combineren, en daarmee een referentie vormt voor liefhebbers van pure, karaktervolle amberwijnen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.