Andrias Gvino Khikhvi Dry Amber Wine 2022

Deze droge amberwijn laat de zeldzame Georgische Khikhvi-druif zien in een uitgesproken traditionele stijl. De druiven vergisten in qvevri, de ondergrondse aardewerken amforen van Kachetië; Khikhvi wordt in Georgië al sinds de 5e eeuw verbouwd.

Proefnotities
In het glas heeft de wijn de kenmerkende amberkleur die qvevri-witte wijnen hun naam gaf. De geur doet denken aan groene thee, gedroogd fruit en een vleugje was. Droog van smaak, met een duidelijke tanninestructuur die hem bijzonder geschikt maakt om bij een maaltijd te drinken. De flesrijpingspotentie is niet nader gespecificeerd.

Productie
Andrias Gvino maakt deze Khikhvi volgens de traditionele kachetische qvevri-methode. De most blijft vijf dagen in contact met de schillen en rijpt daarna nog een jaar in qvevri. De wijn wordt op natuurlijke wijze gemaakt, zonder toevoegingen of zwavel, en wordt niet gefilterd of geklaard. Specifieke informatie over de wijngaard en de oogstmethode is niet beschikbaar.

Eten & Serveren
Schenk bij gebraden vlees, gerijpte kazen, grillgerechten of pittige gerechten; ook bij fusiongerechten komt de stevige structuur goed tot zijn recht. Serveer licht gekoeld, rond 12–14 °C. Even laten ademen in het glas kan de aroma’s openen; uitgebreid decanteren is niet noodzakelijk.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.