Andre Delorme Cremant de Bourgogne Blanc de Blancs Brut

André Delorme Crémant de Bourgogne Blanc de Blancs Brut is een elegante mousserende wijn uit het hart van de Bourgogne, gemaakt van uitsluitend witte druivenrassen. Deze Crémant biedt een verfijnd alternatief voor Champagne, met dezelfde zorgvuldige traditionele bereiding maar dan met een uitgesproken Bourgondische signatuur. Ideaal als aperitief of voor feestelijke momenten waarin u nét dat beetje extra finesse zoekt.

Proefnotities
In het glas toont deze Blanc de Blancs een heldere, licht gouden kleur met fijne, aanhoudende bubbels die een mooie mousse vormen. In de neus komt een verleidelijk boeket naar voren van groene appel, citroenschil en witte bloesem, aangevuld met subtiele brioche- en amandeltonen door de rijping op de gist. In de mond is de wijn levendig en fris, met een elegante mousse en een opvallend zuivere stijl. De Chardonnay zorgt voor finesse, romigheid en tonen van rijpe peer en citrus, terwijl Aligoté een frisse ruggengraat, mineraliteit en een strakke, dorstlessende finale geeft. De afdronk is fris, licht ziltig en zeer verkwikkend. Deze Crémant is nu prachtig op dronk, maar kan nog enkele jaren in de kelder aan complexiteit winnen.

Productie
De druiven voor André Delorme Crémant de Bourgogne Blanc de Blancs Brut zijn afkomstig uit geselecteerde wijngaarden in de Bourgogne, waar kalkrijke bodems zorgen voor spanning, frisheid en een uitgesproken mineraliteit. De oogst gebeurt doorgaans handmatig, zodat alleen gezonde, perfect rijpe trossen worden geselecteerd. Na een zachte persing vergisten de basiswijnen temperatuurgecontroleerd om de aromatische frisheid te bewaren. De tweede gisting vindt, volgens de méthode traditionnelle, plaats op fles, gevolgd door een rijping op de gistcellen die zorgt voor extra complexiteit, fijne bubbels en die kenmerkende briochetoets. Na dégorgement wordt een zorgvuldig gekozen dosage toegevoegd om de Brut-stijl perfect in balans te brengen.

Eten & Serveren
Deze Crémant is een uitstekende keuze als aperitief, maar komt ook schitterend tot zijn recht bij oesters, fruits de mer, sushi, sashimi en verfijnde visgerechten. Daarnaast combineert hij mooi met lichte voorgerechten, gevogelte, romige kazen (zoals Brie of Chaource) en hartige bladerdeeghapjes. Serveer goed gekoeld, bij voorkeur rond de 6–8 °C, voor de meest verfijnde expressie van de mousse en aroma’s. Decanteren is niet nodig; open de fles kort voor het schenken en laat de wijn in slanke flûtes of een fijn wijnglas tot zijn recht komen.

Producent
Het huis André Delorme werd opgericht in de Bourgogne en heeft zich gespecialiseerd in de productie van hoogwaardige Crémants de Bourgogne en stille wijnen. Door een sterke focus op precisie, selectie van wijngaarden en traditionele vinificatiemethoden heeft André Delorme een vaste plaats veroverd onder de betrouwbare namen voor mousserende Bourgogne-wijnen. Het domein staat in de regio bekend om zijn consistente kwaliteit en zijn vermogen om terroir en druivenras zuiver tot uitdrukking te brengen, wat verschillende onderscheidingen en een trouwe schare liefhebbers heeft opgeleverd.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.