Andre Clouet Champagne Silver Brut Nature

Andre Clouet Champagne Silver Brut Nature is een karaktervolle Blanc de Noirs uit het hart van de Montagne de Reims, gemaakt van 100% Pinot Noir. Deze Brut Nature – zonder dosage – laat het pure karakter van druif en terroir spreken, strak, mineraal en bijzonder verfijnd. Een Champagne voor liefhebbers die op zoek zijn naar precisie, diepgang en authenticiteit in het glas.

Proefnotities
In het glas toont de Silver Brut Nature een heldere, licht goudgele kleur met fijne, aanhoudende mousse en een subtiele koperachtige gloed – typisch voor Pinot Noir. In de neus opent hij met aroma’s van rijpe rode appel, perzik en gele pruim, aangevuld met brioche, amandel, witte bloemen en een krijtachtige mineraliteit. Luchtigheid en intensiteit gaan hier opvallend mooi samen. In de mond is deze Champagne droog tot op het bot, maar absoluut niet schraal: sappige roodfruittonen (framboos, wilde aardbei), citruszeste en steenfruit worden ondersteund door een krachtige structuur en een strakke, ziltige frisheid. De mousse is romig maar levendig, de afdronk lang, zuiver en licht rokerig-mineraal. Dankzij de stevige ruggengraat en het ontbreken van dosage heeft deze cuvée een mooi bewaarpotentieel van zo’n 5 tot 8 jaar, waarbij de brioche- en notentonen verder zullen verdiepen.

Productie
De druiven voor Andre Clouet Silver Brut Nature komen hoofdzakelijk uit Bouzy en omliggende dorpen, beroemde Grand Cru-terroirs op de zuidhellingen van de Montagne de Reims. De kalkrijke ondergrond met lagen krijt en klei zorgt voor concentratie, spanning en een uitgesproken mineraliteit in de Pinot Noir. De oogst gebeurt volledig met de hand, per perceel, om alleen perfect rijpe trossen te selecteren. Na zachte persing wordt het sap vergist in roestvrijstaal (en deels in kleinere vaten, afhankelijk van de jaargang) om het fruit en de precisie te bewaren. Vervolgens rijpt de wijn meerdere jaren sur lie in de kelders van Andre Clouet, wat zorgt voor complexiteit en fijne mousse. Bij het dégorgement wordt geen dosage toegevoegd (Brut Nature), zodat het natuurlijke evenwicht tussen fruit, zuren en terroir volledig intact blijft.

Eten & Serveren
Deze Brut Nature is een perfecte match voor pure, verfijnde gerechten: denk aan oesters en andere schelp- en schaaldieren, ceviche van zeebaars, sashimi, tartaar van tonijn of zeebaars, maar ook simpelweg goede natuur- of licht gezouten chips. Bij gevogelte (zoals geroosterde kip met citroen) of een klassieke tarte flambée komt de Pinot Noir-structuur prachtig naar voren. Serveer rond 8–10 °C voor maximale frisheid en expressie. Decanteren is niet strikt noodzakelijk, maar het loont om de wijn een paar minuten in het glas te laten openkomen – vooral als je hem iets koeler hebt ingeschonken.

Producent
Het huis Andre Clouet is een historische familieproducent gevestigd in Bouzy, een van de meest prestigieuze Pinot Noir-dorpen van de Champagne. De familie Clouet kan teruggrijpen op een geschiedenis die tot de 18e eeuw reikt, toen ze nog hofdrukker waren van koning Lodewijk XV – een verwijzing die je terugziet in de klassieke, bijna barokke etiketten. Tegenwoordig staat Andre Clouet bekend als een referentie onder de zogeheten ‘grower Champagnes’: producenten die hun eigen wijngaarden bewerken en zelf bottelen. Met een sterke focus op Pinot Noir, traditionele werkwijzen en lange rijping op de lie heeft het huis een uitstekende reputatie opgebouwd bij kenners wereldwijd, zeker voor zijn karaktervolle, terroirgedreven Blanc de Noirs-cuvées zoals de Silver Brut Nature.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.