Andre Beaufort Champagne Polisy Brut Nature Reserve

André Beaufort Champagne Polisy Brut Nature Réserve is een karaktervolle champagne uit de Côte des Bars, gemaakt van Chardonnay en Pinot Noir. De druiven komen van kleirijke wijngaarden in de Aube en worden biologisch geteeld met onder meer homeopathische preparaten en aromatherapie.

Productie
De druiven worden met de hand geoogst en geperst; het sap bezinkt vervolgens twaalf uur, zodat de grovere delen kunnen neerslaan. De spontane vergisting vindt plaats in roestvrijstalen tanks en houten vaten. Beaufort laat de malolactische gisting spontaan verlopen om de noodzaak van hogere zwaveltoevoegingen te beperken. De tweede gisting gebeurt volgens de méthode champenoise, waarna de champagne 24 maanden op de lie rijpt. De kleibodem en de teeltwijze vormen de basis van deze expressie uit Polisy, in de Côte des Bars.

Eten & Serveren
Schenk gekoeld, rond 8–10 °C, als aperitief of bij oesters, schaal- en schelpdieren, sushi en lichte gevogeltegerechten. Decanteren is doorgaans niet nodig; geef de champagne na het openen even de tijd in het glas om zich te tonen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.