Andre Beaufort Champagne Ambonnay Grand Cru Reserve Brut Nature

Deze non-vintage Champagne uit Grand Cru-dorp Ambonnay combineert Chardonnay en Pinot Noir in een Brut Nature-stijl: droog en zonder toegevoegde dosage. Een karaktervolle cuvée van André Beaufort, een producent die al vroeg koos voor een meer natuurlijke benadering van de wijnbouw.

Proefnotities
De precieze proefnotities kunnen per assemblage en rijping verschillen. Verwacht bij deze combinatie van Chardonnay en Pinot Noir een droge, frisse Champagne, met mogelijk tonen van citrus, rijpe appel en subtiel brioche- of toastkarakter. De Brut Nature-stijl laat de wijn zonder zoetere dosage spreken; de mousse en zuurgraad zorgen voor een levendige indruk. Als non-vintage Champagne is de wijn bedoeld om op dronk te komen, maar bewaren kan verdere ontwikkeling geven. Omdat de basiswijnen en rijpingstijd niet zijn gespecificeerd, is een exacte inschatting van het bewaarpotentieel niet mogelijk.

Productie
De druiven komen uit Ambonnay, een Grand Cru-dorp in de Montagne de Reims dat bekendstaat om zijn Pinot Noir. De assemblage bevat daarnaast Chardonnay, maar de verhoudingen, oogstmethode en vinificatiegegevens zijn niet vermeld. Brut Nature betekent dat er geen dosage wordt toegevoegd.

Eten & Serveren
Schenk deze Champagne gekoeld, rond 8–10 °C. Hij past goed bij oesters, schaal- en schelpdieren, sushi of een lichte bereiding van gevogelte. Decanteren is doorgaans niet nodig; open de fles vlak voor het schenken en geef de wijn eventueel wat tijd in het glas om zich te tonen.

Producent
André Beaufort is een familieproducent uit de Champagnestreek, met domeinen in onder meer Ambonnay en Polisy. Het huis geldt als een vroege voorloper van biologische en biodynamische wijnbouw in Champagne en staat bekend om zijn terughoudende gebruik van synthetische middelen. De precieze werkwijze kan per wijngaard en cuvée verschillen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.