Andre Beaufort Champagne Ambonnay Grand Cru Brut Nature 2014

Andre Beaufort Champagne Ambonnay Grand Cru Brut Nature 2014 is een pure, expressieve Champagne uit een van de meest prestigieuze dorpen van de Montagne de Reims. Deze Blanc de Blancs op basis van Chardonnay laat de grandeur van Ambonnay spreken in een strakke, droge stijl zonder dosage, waardoor terroir en precisie volledig centraal staan. De wijn weerspiegelt de ambachtelijke visie van André Beaufort, die al decennialang bekendstaat om Champagnes met karakter en een uitgesproken natuurlijke signatuur.

Proefnotities
In het glas toont deze Champagne een heldere, goudgele kleur met fijne, aanhoudende mousse. De neus opent verfijnd en gelaagd, met aroma’s van citrus, witte bloemen, rijpe appel, krijt en een lichte briochetoets, gevolgd door subtiele ziltige nuances en een vleugje hazelnoot. In de mond is de wijn strak, energiek en precies, met een frisse citruszuil, spanning en een duidelijke mineraliteit. De Brut Nature-stijl zorgt voor een droog en zuiver profiel, waardoor de Chardonnay volledig tot zijn recht komt. Dankzij de 2014-oogst heeft de wijn voldoende structuur om nog mooi verder te ontwikkelen, met extra complexiteit na enkele jaren flesrijping.

Productie
De druiven komen uit Ambonnay, een Grand Cru-dorp dat bekendstaat om zijn kalkrijke bodems en uitstekende ligging voor hoogwaardige Champagne. Hoewel het gebied traditioneel sterk verbonden is met Pinot Noir, geeft Chardonnay hier een bijzonder verfijnde, minerale stijl. De oogst gebeurt zorgvuldig en selectief, met nadruk op gezonde, optimaal rijpe druiven. De vinificatie volgt Andre Beauforts kleinschalige, ambachtelijke benadering, met minimale interventie om het karakter van jaargang en herkomst zo puur mogelijk te bewaren.

Eten & Serveren
Uitstekend bij oesters, sashimi, schaal- en schelpdieren, ceviche en verfijnde gerechten met witvis of verse kruiden. Ook heerlijk bij jonge geitenkaas of lichte amuses met een zilt accent. Serveer gekoeld op 8-10 °C. Decanteren is niet nodig; laat de wijn liever even in het glas openen zodat de fijne aroma’s zich stap voor stap ontvouwen.

Producent
André Beaufort is een iconische naam in Champagne en geldt als een van de pioniers van een meer natuurlijke, minder interventionistische manier van werken. Het huis, geleid vanuit Ambonnay en Polisy, heeft een sterke reputatie opgebouwd voor Champagnes met spanning, puurheid en terroirexpressie. Beaufort behoort tot de producenten die veel respect genieten onder liefhebbers en sommeliers vanwege hun consequente kwaliteit en uitgesproken stijl.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.