Anapea Village Vardisperi Rkatsiteli Dry Amber Wine 2022 white

Anapea Village Vardisperi Rkatsiteli Dry Amber Wine 2022 is een zeldzame, ambachtelijke orange wine uit het hart van Kachetië, de historische wijnstreek van Georgië. Gemaakt van de uiterst schaarse Vardisperi Rkatsiteli, een roze-kleurige druivenmutatie uit 1948, biedt deze wijn een fascinerende brug tussen traditie en moderne natuurwijnstijl. Dit is een wijn voor liefhebbers die verder willen kijken dan de gebaande paden en op zoek zijn naar authenticiteit, diepte en karakter.

Proefnotities
In het glas toont deze amber wine een diepe goudkleur met subtiele rosé reflexen – een visueel kenmerk dat verwijst naar de bijzondere roze schil van de druif. De neus is expressief en complex: florale tonen van rozenbloesem mengen zich met frisse berberitze, fijne specerijen en een vleugje gedroogde kruiden. Het geheel doet denken aan een geparfumeerde, maar elegante kruidentuin. In de mond is de Vardisperi Rkatsiteli zacht en rijk, met een duidelijke maar fijn verweven tanninestructuur – typisch voor een serieuze orange wine. Rijpe citrusaroma’s (bloedappelsien, gekonfijte citroenschil) worden ondersteund door tonen van gele pruim en sappige framboos, aangevuld met een aardse, bijna krijtige mineraliteit. De levendige zuurgraad houdt alles knap in balans en leidt naar een lange, gelaagde afdronk met nagalm van specerijen, gedroogde vruchten en een lichte, thee-achtige toets. Deze wijn heeft nog enkele jaren bewaarpotentieel en zal zich in de fles verder ontwikkelen richting complexere, honingachtige en nootachtige aroma’s.

Productie
De druiven voor deze wijn komen uit biologisch bewerkte wijngaarden in Kachetien, waar het warme landklimaat, de hoogte en de kalk- en kleihoudende bodems zorgen voor geconcentreerde, karaktervolle vruchten. De Vardisperi Rkatsiteli wordt met de hand geoogst om enkel perfect rijpe trossen te selecteren. In de kelder volgt een spontane vergisting in traditionele Qvevri-amforen, gedurende vijf maanden, waarvan twee weken op de schillen om kleur, tannine en complexiteit te extraheren. Na de maceratie rijpt de wijn nog twee jaar rustig in de kelder, zonder klaring of filtratie en zonder toevoeging van sulfiet, waardoor hij zijn pure, onverhulde expressie van druif en terroir behoudt.

Eten & Serveren
Deze karaktervolle orange wine is een ideale partner voor gerechten met veel smaak en structuur. Denk aan gegrilde of geroosterde groenten (pompoen, aubergine, venkel), kruidige Midden-Oosterse of Kaukasische keuken, lam uit de oven, tajines, stoofgerechten, zachte tot halfharde kazen en gerijpte kazen met een lichte ziltigheid. Serveer bij voorkeur op 12–14 °C om zowel de frisheid als de aromatische rijkdom te laten spreken. Een korte karaffering van 20–30 minuten wordt aanbevolen, zeker bij jongere flessen, zodat de wijn zich kan openen en de subtiele florale en kruidige nuances volledig tot hun recht komen.

Producent
Anapea Village is een kleine, ambachtelijke producent in Kachetien die zich toelegt op biologische wijnbouw en het behoud van inheemse Georgische druivenrassen. Door te werken met traditionele Qvevri-technieken – een methode die al duizenden jaren in Georgië wordt toegepast en door UNESCO erkend is als immaterieel cultureel erfgoed – verbindt het domein verleden en heden op een bijzonder authentieke manier. Met de vinificatie van de uiterst zeldzame Vardisperi Rkatsiteli positioneert Anapea Village zich als een belangrijke ambassadeur van vergeten variëteiten en natuurlijke, ongekunstelde wijnen uit Georgië. Hun wijnen worden internationaal gewaardeerd door sommeliers en liefhebbers die op zoek zijn naar diepe, karaktervolle en terroirgedreven expressies.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.