Anapea Village Nika Qvevri Red Dry 2022

Anapea Village Nika Qvevri Red Dry 2022 is een zeldzame ontdekking uit Kachetien, het historische wijnhart van Georgië. Deze karaktervolle rode wijn wordt gemaakt van maar liefst 14 verschillende, grotendeels autochtone druivenrassen – sommige daarvan zijn extreem zeldzaam of bijna uitgestorven. Het is een wijn voor liefhebbers die op zoek zijn naar authenticiteit, traditie en pure expressie van terroir.

Proefnotities
In het glas toont de Nika Qvevri Red een diepe robijnrode kleur met licht granaatrode accenten aan de rand – een hint naar de lange schilinweking en rijping in qvevri. In de neus ontvouwt zich een verleidelijk boeket van wilde veldbloemen, viooltjes en gedroogde kruiden, verweven met rijpe rode en zwarte vruchten zoals kers, pruim en braam. Op de achtergrond verschijnen subtiele aardse tonen, een vleugje thee en een fijne kruidigheid. In de mond is de wijn vol, maar verfijnd, met een mooie balans tussen rijp fruit, zachte tannines en een levendige, natuurlijke frisheid. De textuur is rond en bijna fluwelig, terwijl de tannines – afkomstig van de lange maceratie op de schillen – mooi geïntegreerd zijn. Smaken van rijpe kersen, bosbessen, gedroogde cranberry en een hint van granaatappel lopen over in een lange, zachte afdronk met florale en licht kruidige accenten. Dankzij de traditionele qvevri-opvoeding en de zorgvuldige vinificatie heeft deze wijn een mooi rijpingspotentieel; hij kan zich de komende 5–8 jaar nog verder ontwikkelen in de fles, met extra complexiteit en tertiaire aroma’s.

Productie
De Nika Qvevri Red komt uit Kachetien, in het oosten van Georgië, waar het klimaat continentaal is met warme zomers en koele nachten – ideaal voor een langzame, gelijkmatige rijping van de druiven. De wijngaarden van Anapea Village zijn beplant met een gemengde aanplant (‘Gemischter Satz’) van 14 verschillende inheemse rassen, waaronder onder meer Simonaseuli en Akhmetis Shavi, wat zorgt voor een unieke biodiversiteit in de wijngaard. De druiven worden met de hand geoogst en gezamenlijk gevinifieerd volgens de traditionele kachetische methode. Ze worden vergist in grote, in de aarde ingegraven kleiamforen – de beroemde Georgische qvevri – waar de most gedurende zes maanden op de schillen blijft. Daarna rijpt de wijn nog twee jaar in qvevri, wat hem zijn diepte, structuur en karakteristieke textuur geeft. Er wordt niet gezwaveld bij de botteling, waardoor de pure expressie van druif en terroir maximaal behouden blijft.

Eten & Serveren
Deze wijn komt het best tot zijn recht bij hartige, aromatische gerechten uit de mediterrane of Kaukasische keuken. Denk aan gegrild lamsvlees met kruiden, stoofgerechten met rund of wild, auberginegerechten (zoals imam bayildi of badrijani), geurige stoofschotels met specerijen, of stevige groentegerechten met linzen en paddenstoelen. Ook gerijpte harde kazen en halfharde schapenkazen zijn uitstekende partners. Serveer bij 16–18 °C. Karafferen gedurende 30–60 minuten wordt aanbevolen, zeker bij jonge flessen, om de wijn wat lucht te geven en de aromatische veelheid en zachtheid van de afdronk volledig tot hun recht te laten komen.

Producent
Anapea Village is een kleinschalige maar uiterst toegewijde producent in Kachetien, die zich inzet voor het behoud en de herwaardering van Georgische, autochtone druivenrassen en traditionele wijnmaakmethoden. In een regio die wordt gezien als de bakermat van de wijnbouw – met een geschiedenis van duizenden jaren – positioneert Anapea Village zich als een brug tussen oeroude kennis en hedendaagse ambacht. Door te werken met gemengde aanplant van zeldzame rassen en strikte qvevri-vinificatie levert het domein wijnen die zowel historisch betekenisvol als modern aantrekkelijk zijn. Hun focus op biodiversiteit, natuurlijke vinificatie en minimale interventie heeft hen een reputatie bezorgd onder kenners die op zoek zijn naar authentieke Georgische wijnen met een uitgesproken gevoel van plaats.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.