Amarone della Valpolicella Marmo 2016

Amarone della Valpolicella DOCG Marmo 2016 is een krachtige en verfijnde rode wijn uit de befaamde Valpolicella-regio in Veneto. Dankzij de traditionele appassimento-methode, waarbij de druiven na de oogst indrogen, combineert deze Amarone een rijke concentratie met elegantie en een indrukwekkende lengte. Amarone is een van de meest karakteristieke wijnstijlen van Noord-Italië en staat bekend om zijn volle, complexe karakter.

Proefnotities
In het glas heeft de wijn een diepe robijnrode kleur met granaatrode reflecties, passend bij de rijpheid van de vintage. De neus is intens en gelaagd, met aroma’s van rozijnen, pruimen en vijgen, aangevuld door tonen van pure chocolade, specerijen, tabak en een subtiele balsamico-achtige toets. Vanille en geroosterd eikenhout voegen extra diepte toe. Op de palate is deze Amarone vol en zijdezacht, met geconcentreerd gedroogd fruit, levendige zuren en goed geïntegreerde tannines. Nuances van zoethout, koffie en een aangename licht bittere toets zorgen voor balans en karakter in de lange, aanhoudende afdronk. De wijn is nu al mooi toegankelijk, maar beschikt dankzij zijn structuur en concentratie ook over een aanzienlijk bewaarpotentieel.

Productie
De wijn is afkomstig uit Valpolicella in Veneto, een regio die wereldwijd bekendstaat om de productie van Amarone. Voor deze wijn worden de traditionele druivenrassen Corvina, Rondinella en Molinara gebruikt. Na de oogst ondergaan de druiven de kenmerkende appassimento-methode, waarbij ze indrogen en een hogere concentratie aan suikers en aroma’s ontwikkelen. De rijping op eikenhouten vaten draagt bij aan de tonen van vanille, toast en specerijen. Over de exacte wijngaarden, oogstmethode en duur van de rijping is geen aanvullende informatie beschikbaar.

Eten & Serveren
Serveer deze Amarone licht gekoeld, bij voorkeur rond 18 °C. Hij past uitstekend bij rijke gerechten zoals wild, rundvlees, stoofschotels en langzaam gegaard vlees, maar ook bij gerijpte harde kazen. Dankzij zijn volle en aromatische karakter kan de wijn ook op zichzelf worden gedronken, bijvoorbeeld na de maaltijd. Decanteren is aan te raden wanneer u de wijn nu schenkt: ongeveer één tot twee uur vooraf kan helpen om de aroma’s volledig tot ontwikkeling te laten komen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.