Aloxe Corton 1. Cru Les Guérets Les Parcellaires de Saulx 2020

Aloxe-Corton 1er Cru Les Guérets 2020 van Les Parcellaires de Saulx is een krachtige en geconcentreerde Bourgogne op basis van 100% Pinot Noir. Afkomstig uit een van de prestigieuze premier-cruwijngaarden aan de voet van de beroemde Corton Grand Cru-heuvel, combineert deze wijn rijpe donkere fruittonen met een stevige structuur en uitgesproken mineraliteit. De warme, droge omstandigheden van 2020 leverden een rijke, intense jaargang op met een uitstekend bewaarpotentieel.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een diepe, glanzende robijnrode kleur. De neus is rijk en gelaagd, met aroma’s van zwarte kersen, bramen en zwarte bessen, aangevuld door subtiele tonen van vanille, zoethout, wilde kruiden en beginnende nuances van vochtige bosgrond. Op de smaak is deze Aloxe-Corton vol, krachtig en indrukwekkend geconcentreerd. De rijpe donkere vruchten worden gedragen door een dichte, strakke structuur en stevige, maar verfijnd geweven tannines met een romige, fluwelige indruk. De afdronk is lang, droog en intens, met een duidelijke ziltige mineraliteit. De wijn is nu al zeer aantrekkelijk na voldoende beluchting, maar kan zich de komende 10 tot 15 jaar verder ontwikkelen.

Productie
De premier cru Les Guérets ligt aan de voet van de Corton Grand Cru-heuvel. De naam verwijst naar de van oorsprong moeilijk te bewerken, stenige grond, waarin ijzerhoudende klei, kalksteen en mergel samenkomen. De druiven worden handmatig geoogst en in kleine kistjes naar de kelder gebracht. Daar vergist de wijn in grote, open houten vaten, waarna hij 18 maanden rijpt op Franse eikenhouten vaten van één jaar oud. Deze werkwijze geeft de wijn extra diepte en structuur, zonder het karakter van het terroir te verliezen.

Eten & Serveren
Serveer deze krachtige Bourgogne bij 15–17 °C in ruime Bourgogneglazen. Decanteren gedurende ongeveer één uur wordt aanbevolen, zodat de wijn zijn aromatische gelaagdheid en zachtere tannines volledig kan tonen. Aan tafel past hij uitstekend bij gegrild rundvlees, entrecote met een krachtige jus, wild zoals hert of wildzwijn, en klassieke gerechten als boeuf bourguignon. Ook bij intens smakende kazen, zoals Époisses of gerijpte harde kazen van koemelk, komt hij uitstekend tot zijn recht.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.