Aloxe Corton 1. Cru Les Guérets Les Parcellaires de Saulx 2019 White

Aloxe-Corton 1er Cru Les Guérets 2019 van Les Parcellaires de Saulx is een krachtige Bourgogne uit de Côte de Beaune, afkomstig van een van de best gelegen premier-cru-percelen aan de voet van de Corton-heuvel. Deze 100% Pinot Noir combineert de diepe concentratie van de warme 2019-jaargang met de elegantie en verfijning die kenmerkend zijn voor Bourgogne. Een karaktervolle wijn met bewaarpotentieel en een uitgesproken, gestructureerd profiel.

Proefnotities
In het glas heeft de wijn een diepe, intens robijnrode kleur met paarse reflecties, die wijzen op zowel concentratie als verdere ontwikkelingsmogelijkheden. De neus is rijk en complex, met aroma’s van donkere bessen, zwarte bes en rijpe framboos, aangevuld met viooltjes. Na enige beluchting komen tonen van zoethout, bosgrond en subtiele kruidigheid van de houtrijping naar voren. In de mond is deze Aloxe-Corton vol en krachtig, met een stevige maar verfijnd verweven tanninestructuur. Rijp rood fruit wordt in balans gehouden door levendige frisheid en een lange, mineraalrijke afdronk. De wijn is nu al indrukwekkend, maar kan zich met verdere flesrijping nog meer ontwikkelen en aan complexiteit winnen.

Productie
Les Guérets ligt op een oostelijk georiënteerde helling met een bodem van ijzerhoudende klei en kalksteen. Dit terroir geeft de wijn zijn kenmerkende diepte, krachtige structuur en minerale karakter. De druiven worden zorgvuldig geoogst om optimale rijpheid te behouden. In de kelder ligt de nadruk op een pure expressie van het perceel: de rijke fruitconcentratie van 2019 wordt gecombineerd met voldoende frisheid en elegantie. De wijn is gemaakt van 100% Pinot Noir en heeft een alcoholpercentage van doorgaans circa 14,5-15%.

Eten & Serveren
Serveer deze wijn op 16-17 °C. Een uur karafferen wordt aanbevolen om de complexe aroma’s volledig tot ontwikkeling te laten komen. Dankzij zijn structuur en concentratie past hij uitstekend bij wildgerechten, rundvlees met een krachtige rodewijnsaus en rijke bereidingen met paddenstoelen. Ook rijpe kazen, zoals Époisses, vormen een klassieke combinatie.

Producent
Les Parcellaires de Saulx werkt met bijzondere Bourgogne-percelen en legt de nadruk op een zo zuiver mogelijke expressie van terroir. In deze 2019-jaargang is de warmte van het groeiseizoen overtuigend benut, terwijl de wijn zijn frisheid en elegantie behoudt. De herkomst uit Aloxe-Corton, een appellatie die bekendstaat om gestructureerde en krachtige Pinot Noir, komt daardoor duidelijk naar voren.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.