Alois Lageder Pinot Grigio Porer 2024

Alois Lageder Pinot Grigio Porer 2024 is een karaktervolle, biologische Pinot Grigio uit het koele noorden van Italië, waar frisse Alpenlucht en zonnige dagen voor opvallende finesse zorgen. Deze wijn laat zien hoeveel diepte en spanning Pinot Grigio kan hebben als hij met serieuze ambitie wordt gemaakt. Porer is een selectie van de beste percelen en staat bekend als een van de meest expressieve en gastronomische Pinot Grigio’s uit Alto Adige.

Proefnotities
In het glas toont de Porer 2024 een heldere, strogele kleur met licht koperachtige reflecties – typisch voor serieuze Pinot Grigio. In de neus komen verfijnde aroma’s van rijpe peer, gele appel en witte perzik naar voren, aangevuld met tonen van kamille, citrusbloesem en een vleugje natte steen en amandel. In de mond is dit een frisse maar tegelijk gelaagde wijn, met een mooi rijpe, sappige aanzet en een elegante, minerale ruggengraat. Smaakindrukken van perzik, peer, mandarineschil en subtiel kruidige tonen (witte peper, venkelgroen) worden ondersteund door een precieze zuurgraad en een opvallende textuur, mede dankzij gedeeltelijke rijping op de droesem. De afdronk is lang, zuiver en licht ziltig. Deze 2024 is nu al heerlijk toegankelijk, maar zal zich de komende 3–5 jaar verder ontwikkelen en extra complexiteit tonen.

Productie
De druiven voor Pinot Grigio Porer komen uit hooggelegen wijngaarden in Trentino-Alto Adige, op de overgang tussen Dolomietrots en alluviale kalk- en grindbodems. Dit koele, alpiene terroir met grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht zorgt voor aroma-intensiteit, frisheid en een uitgesproken mineraliteit. De druiven worden biologisch/dynamisch geteeld, met veel aandacht voor biodiversiteit en handmatige werkzaamheden in de wijngaard. De oogst gebeurt volledig met de hand, zodat alleen perfect rijpe en gezonde trossen worden geselecteerd. In de kelder werkt Alois Lageder met een combinatie van technieken: een deel van de druiven wordt direct geperst, een ander deel ondergaat korte schilinweking om extra structuur en aroma’s te verkrijgen. De vergisting vindt plaats met een groot aandeel inheemse gisten, voornamelijk in roestvrijstaal, soms aangevuld met grote houten vaten voor extra textuur. Een periode op de fijne lie (droesem) geeft de wijn zijn romige mondgevoel en extra diepgang, zonder het frisse karakter te verliezen.

Eten & Serveren
Pinot Grigio Porer 2024 is een uitstekende begeleider van verfijnde gerechten uit de mediterrane en moderne keuken. Denk aan crudo of ceviche van vis, oesters, gegrilde gamba’s, schaal- en schelpdieren, risotto met groene asperges, lichte pasta’s met citroen en kruiden, vitello tonnato of gegrilde groenten met olijfolie en zeezout. Ook bij zachte, halfharde kazen en groentegerechten met venkel, artisjok of courgette komt hij prachtig tot zijn recht. Serveer bij 9–11 °C om zowel de frisheid als de aromatische gelaagdheid te benadrukken. Decanteren is niet strikt noodzakelijk, maar een kwartier in een karaffen of ruim glas geeft de wijn net wat extra openheid en complexiteit.

Producent
Alois Lageder is een van de meest toonaangevende producenten van Alto Adige en geldt als pionier op het gebied van kwaliteit en duurzaamheid in Noord-Italië. Het familiebedrijf, opgericht in de 19e eeuw, wordt inmiddels door meerdere generaties gedragen en staat bekend om zijn vooruitstrevende visie op biodynamische wijnbouw en terroirgedreven vinificatie. Lageder speelde een belangrijke rol in het internationale succes van Alto Adige, door te laten zien dat hier wijnen gemaakt kunnen worden die zowel verfijnd als karaktervol zijn, met een duidelijk alpien signatuur. De wijnen van het huis worden wereldwijd geschonken in de betere gastronomie en hebben talloze hoge beoordelingen ontvangen, waarmee Alois Lageder zich heeft gevestigd als een referentieproducent voor elegante, precieze Pinot Grigio en andere koelklimaatdruiven.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.