Alois Lageder Mimuet Pinot Noir 2023

Alois Lageder Mimuèt Pinot Noir 2023 is een elegante, verfijnde rode wijn uit het koele noorden van Italië, waar de Alpen frisse spanning en finesse aan de druiven geven. Deze Pinot Nero (Pinot Noir) combineert knapperig rood fruit met een opvallende lichtheid en drinkplezier, ideaal voor liefhebbers van verfijnde, moderne bergwijnen. De naam “Mimuèt” verwijst naar iets dierbaars en persoonlijks – een passende titel voor een wijn die de finesse van Alto Adige prachtig weerspiegelt. Het unieke verkooppunt van deze wijn is de combinatie van hooggelegen wijngaarden, biodynamische benadering en de precieze, bijna Bourgondische stijl. In vergelijking met veel andere Italiaanse rode wijnen is de Mimuèt duidelijk lichter, frisser en meer gericht op puurheid van fruit en elegantie dan op kracht. Alois Lageder geldt al decennialang als pionier in Alto Adige; zijn wijnen hebben mee vormgegeven hoe koelklimaat-Pinot Noir uit deze regio internationaal wordt gewaardeerd.

Proefnotities
In het glas toont de Mimuèt Pinot Noir 2023 een heldere, robijnrode kleur met een lichte transparantie – typisch voor Pinot Noir – en een jeugdige paarse zweem langs de rand. De neus is levendig en verleidelijk, met aroma’s van wilde aardbei, framboos en rode kers, aangevuld door subtiele tonen van rozenblaadjes, viooltjes, een vleugje kruiden en een hint van natte steen die aan het bergachtige terroir doet denken. Op de tong is deze wijn slank, verfijnd en bijzonder sappig. Het rode fruit staat centraal: frisse kersen, frambozen en wat rode bessen, ondersteund door fijne, zijdezachte tannines en een levendige, koele zuurgraad. Een subtiele kruidigheid en een klein vleugje hout (waar aanwezig) zorgen voor extra diepte zonder het delicate karakter te overheersen. De afdronk is zuiver, fris en medium-lang, met een licht minerale toets. De 2023 jaargang is vooral gemaakt om op jonge leeftijd te genieten, maar kan zich in 3 tot ongeveer 5 jaar na oogst nog verder ontwikkelen, waarbij de fruitaroma’s iets complexer en aardser worden.

Productie
De druiven voor de Alois Lageder Mimuèt Pinot Noir komen uit geselecteerde, koeler gelegen wijngaarden in Trentino-Alto Adige, vaak op hogere hellingen met een combinatie van kalkrijke en zanderige bodems. Dit bergachtige terroir, met grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht, helpt om de frisse zuren en aromatische intensiteit van Pinot Noir te behouden. De druiven worden doorgaans met de hand geoogst om een strenge selectie en een intacte druif in de kelder te garanderen. In de wijnmakerij volgt een zachte persing en een gecontroleerde vergisting – veelal in roestvrij staal of in combinatie met grote, gebruikte houten vaten – om het terroir en het druivenkarakter zo zuiver mogelijk te laten spreken. Rijping vindt plaats in neutraal hout en/of staal om structuur en ronding te geven zonder nadrukkelijke houtinvloed, in lijn met de biodynamische en minimal-interventiebenadering van Alois Lageder.

Eten & Serveren
Deze elegante Pinot Noir is een uitstekende tafelgenoot bij verfijnde, niet te zware gerechten. Denk aan gegrilde of geroosterde kip, kalfsvlees, gebakken kalfslever, vitello tonnato, maar ook aan klassiekers als risotto met paddenstoelen, linguine met tomaat en basilicum, of een romige polenta met gegrilde groenten. Daarnaast combineert hij mooi met zachte, halfharde kazen (bijvoorbeeld Tomme, Taleggio of een jonge bergkaas) en charcuterie met niet al te uitgesproken kruiden. Serveer deze wijn bij voorkeur licht gekoeld, rond 14–16 °C, om de frisheid en het fruit optimaal tot hun recht te laten komen. Voor de jonge 2023-jaargang is karafferen niet strikt noodzakelijk, maar 20–30 minuten in een karaf of ruim glas kan de aroma’s verder open laten bloeien.

Producent
Alois Lageder is een van de meest gerespecteerde producenten in Alto Adige en geldt als een toonaangevende naam op het gebied van biodynamische en duurzame wijnbouw in Italië. Het familiebedrijf, met wortels die teruggaan tot de 19e eeuw, heeft een sleutelrol gespeeld in de kwaliteitsrevolutie van de regio door te focussen op koele microklimaten, precieze wijngaardkeuze en een zeer zorgvuldige vinificatie. Lageder werkt intensief met hooggelegen percelen en diverse druivenrassen, maar Pinot Noir (Pinot Nero) neemt een bijzondere plaats in vanwege de affiniteit van de druif met het alpiene klimaat. De wijnen van Alois Lageder worden wereldwijd erkend om hun elegantie, frisheid en terroir-expressie, en staan regelmatig hoog aangeschreven in internationale wijnpers en -gidsen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.