Allimant Laugner Cremant d'Alsace Rosè Brut

Allimant-Laugner Crémant d'Alsace Rosé Brut is een verfijnde mousserende wijn uit het noorden van de Elzas, vervaardigd uit 100% Pinot Noir. Deze elegante rosé biedt de fraîcheur van Champagne-stijl bubbels, maar met het florale en fruitige karakter dat zo typisch is voor Crémant d’Alsace. Een ideale keuze voor wie iets feestelijks zoekt met een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding. De unieke kracht van deze wijn ligt in de combinatie van fijne, persistente mousse en zuivere, rode-vruchtenaroma’s. Allimant-Laugner behoort tot de bekende Crémant-specialisten van de regio en draagt bij aan de reputatie van de Elzas als topgebied voor hoogwaardige mousserende wijnen. De familie werkt al generaties lang in de streek en heeft zo een herkenbare huisstijl ontwikkeld: verfijnd, precies en bijzonder drinkbaar.

Proefnotities
In het glas toont deze Crémant d’Alsace Rosé een heldere, zalmroze kleur met een lichte koperachtige gloed en een fijne, aanhoudende pareling. De geur is expressief maar elegant: denk aan verse frambozen, wilde aardbeien en rode bessen, aangevuld met florale tonen van rozenblaadjes en een vleugje citruszeste en brioche. In de mond is de wijn droog (Brut), levendig en verfrissend, met een sappige aanzet van rood fruit en een verfijnde mousse die het geheel bijzonder rond en toegankelijk maakt. De zuren zijn mooi in balans, wat zorgt voor een strakke, schone afdronk met subtiele tonen van klein rood fruit en een hint amandel of lichte toast van de rijping op de gisten. Deze Crémant is bedoeld om jong en fris te drinken, binnen 2–3 jaar na aankoop, wanneer zijn fruitige en florale karakter op zijn mooist is.

Productie
De druiven voor deze Crémant d’Alsace Rosé Brut komen van kalkrijke en licht kleiige bodems in de heuvels van de Elzas, waar het koele, continentale klimaat zorgt voor een lange, gelijkmatige rijping en behoud van frisse zuren. De Pinot Noir wordt doorgaans met de hand geoogst om de bessen onbeschadigd te houden en de delicate kleur en aroma’s optimaal te bewaren. Na een korte, zachte schilinweking om de zalmroze tint te verkrijgen, volgt een zachte persing. De basiswijn wordt koel vergist in roestvrijstalen tanks om het fruitige karakter te benadrukken. Daarna ondergaat de wijn de tweede gisting op fles volgens de traditionele methode, gevolgd door een rijping op de gisten, wat zorgt voor de fijne mousse en subtiele briochetonen. Na dégorgement wordt een bescheiden dosage toegevoegd om de Brut-stijl te garanderen.

Eten & Serveren
Allimant-Laugner Crémant d'Alsace Rosé Brut is bijzonder veelzijdig aan tafel. Hij combineert prachtig met lichte voorgerechten, zoals zalm- of tonijntartaar, sushi en sashimi, maar ook met charcuterie, gevogelte en verfijnde groentengerechten. De subtiele roodfruittoetsen maken hem ook zeer geschikt bij zachte, romige kazen en zelfs bij een licht fruitdessert op basis van rode bessen of aardbeien (mits niet te zoet). Serveer deze Crémant goed gekoeld, rond 6–8 °C, voor het meest verfrissende effect. Decanteren is niet nodig; open de fles vlak voor het schenken zodat de fijne mousse en de frisse aromatische expressie maximaal tot hun recht komen.

Producent
Domaine Allimant-Laugner is een familiebedrijf met diepe wortels in de Elzas, waar meerdere generaties wijnmakers hebben bijgedragen aan de huidige reputatie van het domein. Gelegen in het hart van de regio combineert het huis traditionele knowhow met moderne vinificatietechnieken, met een sterke focus op terroirexpressie en finesse. Allimant-Laugner staat bekend om zijn precieze, elegante wijnen, in het bijzonder zijn Crémants d’Alsace, die internationaal regelmatig worden bekroond en hoog worden gewaardeerd om hun constante kwaliteit. Het domein geldt dan ook als een referentieproducent voor wie de frisheid en verfijning van Elzasser mousserende wijnen wil ontdekken.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.