Albert Sounit Rully Blanc 1. Cru La Pucelle 2023

Albert Sounit Rully Blanc 1er Cru La Pucelle 2023 is een elegante witte Bourgogne die de finesse van Chardonnay prachtig laat zien. Afkomstig van een premier cru-wijngaard in Rully, biedt deze wijn een fraaie balans tussen rijp fruit, verfijnde houttonen en een levendige fraîcheur. Dit is een serieuze gastronomische wijn die zowel nu al veel plezier geeft als mooi kan ontwikkelen in de fles.

Proefnotities
In het glas toont deze Rully Blanc een heldere, licht goudgele kleur met een subtiele groene schittering – een teken van jeugdigheid en fraîcheur. In de neus opent de wijn met aroma’s van wit steenfruit (perzik, nectarine), frisse citrus, en een vleugje bloesem, aangevuld met fijne tonen van boter, hazelnoot en een subtiele hint van vanille door de rijping op eiken. Op de tong is de wijn vol en rond, maar tegelijk zeer verfijnd. Rijpe citrus, perzik en een vleugje gele appel worden ondersteund door een mooie minerale spanning en levendige zuren, waardoor de wijn nooit log wordt. De houtintegratie is stijlvol en goed gedoseerd: je proeft wat romigheid en toast, zonder dat het de fruitexpressie overheerst. De afdronk is lang, zuiver en licht ziltig, met een fris citrusbittertje dat uitnodigt tot de volgende slok. Deze 2023 heeft nu al veel charme, maar zal zich de komende 4–6 jaar (en langer, bij goede bewaring) verder ontwikkelen en meer complexiteit tonen.

Productie
La Pucelle is een van de beter gelegen premier cru-wijngaarden in Rully, op hellingen met een kalkrijke kleibodem die typisch is voor de Côte Chalonnaise. Het koele maar zonnige microklimaat zorgt voor een langzame, gelijkmatige rijping van de Chardonnay-druiven, wat de wijn zijn kenmerkende spanning en verfijning geeft. De druiven worden doorgaans met de hand geoogst om alleen perfect rijpe en gezonde trossen te selecteren. Na een zachte persing vergist de most temperatuurgecontroleerd, veelal deels op eikenhouten vaten en deels in roestvrij staal, om zowel frisheid als structuur te behouden. Aansluitend volgt een rijping sur lie, vaak met lichte bâtonnage, wat extra diepgang, romigheid en complexiteit aan de wijn verleent.

Eten & Serveren
Deze Rully Blanc 1er Cru is een uitstekende partner voor verfijnde gerechten. Denk aan oesters en andere schelpdieren, gegrilde of gepocheerde vis (zoals tarbot, zeebaars of kabeljauw), kreeft of langoustines met een boter- of citrussaus, maar ook kalfsvlees, romige risotto met paddenstoelen of gevogelte in een lichte roomsaus. Halfharde kazen zoals Comté of een milde Brie passen eveneens mooi. Serveer bij voorkeur rond 10–12 °C; zo komen zowel de frisse zuren als de romige textuur goed tot hun recht. Decanteren is niet strikt noodzakelijk, maar een half uur in een karaf kan de aroma’s extra openen, zeker in de eerste jaren na de oogst.

Producent
Albert Sounit is een gevestigde naam in de Côte Chalonnaise, met bijzondere focus op appellaties als Rully en Mercurey. Het huis combineert traditionele Bourgondische werkwijzen met een moderne, nauwgezette wijngaard- en kelderaanpak, waardoor de wijnen zowel klassiek in stijl als zeer verfijnd en precies zijn. Door zorgvuldig wijngaardbeheer, beperkte rendementen en een doordachte inzet van eikenhout weet Albert Sounit het karakter van elke terroir helder te vertalen in de fles. De wijnen uit Rully, en in het bijzonder de premier crus zoals La Pucelle, hebben bijgedragen aan de toenemende erkenning van de Côte Chalonnaise als serieuze bron van hoogwaardige Bourgogne-wijnen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.