Albert Sounit Montagny 1. Cru V. Vignes(1928) 2021

Albert Sounit Montagny 1. Cru V. Vignes (1928) 2021 is een verfijnde witte Bourgogne van oude Chardonnay-stokken, gelegen in het koele, zuidelijke deel van de Côte Chalonnaise. Deze Premier Cru combineert frisse spanning met een rijke, gelaagde structuur – precies het soort elegantie waar Bourgogneliefhebbers naar zoeken. De vermelding “V. Vignes (1928)” verwijst naar de zeer oude wijnstokken, aangeplant rond 1928, die zorgen voor uitzonderlijke diepte en concentratie in de wijn.

Proefnotities
In het glas toont deze Montagny 1er Cru een heldere, licht goudgele kleur met subtiele groene reflecties, een teken van jeugd en frisheid. In de neus komen fijne aroma’s van witte bloesem, citrus, rijpe peer en groene appel naar voren, aangevuld met nuances van hazelnoot, brioche en een lichte, elegante houttoets. Een minerale ondertoon – denk aan natte kalksteen en krijt – geeft de geur extra spanning en verfijning. Op de tong is de wijn vol en precies tegelijk: een sappige aanzet met citrus en steenfruit, gevolgd door romige textuur en subtiel geïntegreerd eikenhout. De oude stokken laten zich proeven in de concentratie van het fruit en de mooie, lang aanhoudende finale met een ziltige, kalkachtige frisheid. De zuren zijn levendig maar niet scherp, waardoor de wijn nu al heerlijk drinkbaar is, maar zeker nog enkele jaren kan rijpen. Verwacht op 3 tot 7 jaar na de oogst een verdere ontwikkeling richting complexere tonen van honing, gedroogd fruit en notigheid.

Productie
De wijngaarden van Montagny liggen op kalkrijke, klei-kalksteenbodems met veel stenen, op hellingen met een goede expositie naar de zon. Dit koele maar zonnige terroir is uitermate geschikt voor Chardonnay en zorgt voor wijnen met zowel spanning als rijpheid. De druiven voor deze cuvée komen van oude wijnstokken, aangeplant rond 1928, die lage maar zeer geconcentreerde rendementen geven. Er wordt doorgaans met de hand geoogst om enkel perfect rijpe, gezonde trossen te selecteren. Na een zachte persing wordt het sap vergist in temperatuurgecontroleerde tanks en deels op eikenhouten vaten, waar de wijn vervolgens enkele maanden op de lies rijpt. Dit zorgt voor extra complexiteit, rondheid en een subtiel geïntegreerd houtgebruik, zonder de frisheid en het karakter van Montagny te overheersen.

Eten & Serveren
Deze Montagny 1er Cru is een veelzijdige gastronomische partner. Hij combineert prachtig met oesters, coquilles en andere fijne schelpdieren, maar ook met gebakken of gegrilde witvis, romige visgerechten en verfijnde gevogeltebereidingen zoals kip in roomsaus of poularde met truffel. Ook zachte tot halfharde kazen (Comté, geitenkaas, jonge Beaufort) zijn uitstekende metgezellen. Serveer bij voorkeur op 10–12 °C om zowel de frisse zuren als de romige structuur goed tot hun recht te laten komen. Een lichte karaffing van 20–30 minuten kan de aroma’s extra openen, vooral wanneer de wijn nog jong is.

Producent
Albert Sounit is een gevestigde naam in de Côte Chalonnaise, met een sterke focus op appellaties als Montagny en Rully. Het huis combineert traditionele Bourgondische werkwijzen met een moderne, nauwgezette aanpak in wijngaard en kelder. Door zorgvuldig wijngaardbeheer en respect voor het terroir weet Albert Sounit het specifieke karakter van elke herkomst prachtig in de fles te brengen. Het domein geniet een goede reputatie voor zijn precieze, gastronomische wijnen met een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding, en levert daarmee een belangrijk bijdrage aan de groeiende waardering voor de wijnen uit de zuidelijke Bourgogne.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.