Albert Sounit Cremant Prestige Demi Sec

Albert Sounit Crémant Prestige Demi-Sec is een verfijnde mousserende Bourgogne met een mooie balans tussen frisheid, rijp fruit en een lichte zoetheid. Dankzij de traditionele flesrijping en de selectie van druiven van Domaine Bernollin krijgt deze cuvée extra diepte, elegantie en een bijzonder fijne mousse. Het is een stijl met historische charme, geworteld in de vroege Crémant-traditie van Bourgogne.

Proefnotities
In het glas toont deze Crémant zich helder en levendig, met een subtiele goudgele kleur en een aanhoudende, elegante pareling. In de neus vind je rijpe appel, perzik, citrus, witte bloemen en een lichte brioche-toets van de rijping op de lie. De smaak is soepel en rond, met een demi-sec stijl die net wat meer zachtheid en fruitigheid geeft dan een brut. De blend van Pinot Noir, Chardonnay en Aligoté zorgt voor spanning, frisheid en structuur, terwijl de langere flesrijping bijdraagt aan finesse en een romige textuur. Deze wijn is nu al heerlijk toegankelijk, maar behoudt genoeg fraîcheur om nog enige tijd mooi op dronk te blijven.

Productie
Deze Crémant de Bourgogne komt volledig van eigen wijngaarden van Domaine Bernollin in Bourgogne, met druiven uit zorgvuldig geselecteerde percelen. De oogst gebeurt handmatig en de gisting verloopt met natuurlijke gisten, wat bijdraagt aan een zuiver en expressief karakter. De tweede gisting vindt plaats op fles volgens de Méthode Traditionnelle, gevolgd door meer dan 24 maanden rijping op de lie voordat de wijn wordt gedegorgeerd en gedoseerd in een iets rijkere demi-sec stijl.

Eten & Serveren
Deze Crémant is een uitstekende match met lichte voorgerechten, gerookte zalm, quiches, paté, zachte kazen en gerechten met een licht zoet accent, zoals Aziatische keuken of fruitige desserts. Serveer hem bij voorkeur tussen 6 en 8 °C om de frisheid en verfijning optimaal tot hun recht te laten komen. Decanteren is niet nodig; wel komt de wijn het mooist over in een tulpvormig glas.

Producent
Maison Albert Sounit is gevestigd in een meer dan 150 jaar oud wijnhuis in Rully, waar zich ook enkele van de mooiste kelders van de Côte Chalonnaise bevinden. Sinds Knud Kjellerup het bedrijf in 1993 overnam, heeft het huis een sterke reputatie opgebouwd met een duidelijke focus op kwaliteit en terroirexpressie. Met de aankoop van Domaine Bernollin in 2005 en voortdurende investeringen in moderne vinificatie is Albert Sounit uitgegroeid tot een belangrijke naam in de regio, bekend om zijn precieze, karaktervolle wijnen en zijn historische rol in de productie van enkele van de eerste Crémants de Bourgogne.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.