Alain Jeanniard Quintessence Pinot Nero 2021

Alain Jeanniard Quintessence Pinot Nero 2021 is een verfijnde Bourgogne die precies laat zien waarom Pinot Noir hier tot de absolute wereldtop behoort. Deze cuvée ‘Quintessence’ is de pure, ongefilterde expressie van druif en terroir: elegant, levendig en met een opvallende diepte voor het jaartal. Ideaal voor wie charme, finesse en klassieke Bourgogne in één glas zoekt.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een heldere, robijnrode kleur met een licht doorzichtige rand – typisch voor een verfijnde Pinot Noir uit de Bourgogne. In de neus opent hij met rijpe rode bessen zoals kers en framboos, aangevuld met wilde aardbei, een vleugje viooltjes en subtiele kruidigheid. Met wat lucht komen ook tonen van natte aarde, bosgrond en een hint van fijne houttonen (denk aan lichte toast en vanille) naar voren. In de mond is de wijn slank en precies, met een zijdeachtige textuur en energieke zuren die zorgen voor frisheid en lengte. Sappige rode vruchten worden ondersteund door subtiele tannines, wat de structuur net genoeg ruggengraat geeft zonder de elegantie te verliezen. De afdronk is lang, mineraal en licht kruidig, met een verfijnde, bijna ziltige toets die uitnodigt tot de volgende slok. Deze 2021 is nu al zeer toegankelijk, maar heeft de structuur en zuurgraad om zich de komende 5–7 jaar verder mooi te ontwikkelen.

Productie
De Quintessence Pinot Nero 2021 komt uit geselecteerde percelen in de Bourgogne, waar kalkrijke kleigronden en een koel, continentaal klimaat de perfecte omstandigheden creëren voor Pinot Noir van hoge klasse. Alain Jeanniard werkt doorgaans met zorgvuldig handgeplukte druiven om alleen perfect rijp en gezond fruit in de kelder te krijgen. De gisting vindt plaats op traditionele wijze, met een zachte extractie om de finesse van de druif te bewaren, gevolgd door een opvoeding in eikenhouten vaten (veelal gebruikte barriques) om complexiteit toe te voegen zonder het fruit te overstemmen. Het resultaat is een wijn die het karakter van de druif en het Bourgondische terroir helder en puur weergeeft.

Eten & Serveren
Deze Pinot Noir is een uitstekende partner voor verfijnde gerechten: denk aan gevogelte (coq au vin, parelhoen), kalfsvlees, varkenshaas, lamsrack of klassiek Frans geïnspireerde bistrokeuken. Ook bij romige paddenstoelenrisotto, geroosterde groentegerechten en halfharde kazen (zoals Comté of tomme) komt hij prachtig tot zijn recht. Serveer bij ongeveer 14–16 °C; iets koeler dan een krachtige rode wijn, zodat de frisheid en finesse goed tot uiting komen. Karafferen is niet strikt noodzakelijk, maar een half uurtje lucht in een karaf of ruim glas helpt de aroma’s zich volledig te ontplooien, zeker in de eerste jaren na oogst.

Producent
Alain Jeanniard is een kleinschalige, ambachtelijke producent uit de Bourgogne, bekend om zijn nauwgezette werk in de wijngaard en zijn klassieke stijl in de kelder. Vanuit zijn basis in de Côte de Nuits werkt hij met een sterke focus op terroirexpressie en respect voor de traditionele Bourgondische werkwijze. Door lage opbrengsten, handmatige oogst en minimale interventie tijdens de vinificatie weet Jeanniard wijnen te maken die zowel typisch Bourgondisch als uitgesproken persoonlijk zijn. In de regio heeft hij een reputatie opgebouwd als producent die zeer betrouwbare, karaktervolle Pinot Noir levert met een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding voor de veeleisende liefhebber.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.