Jean Luc Burguet Gevrey Chambertin Cuvee Mes Favorites Vieilles Vignes 2022

Alain Burguet Gevrey-Chambertin Mes Favorites Vieilles Vignes 2022 is een intens verfijnde Bourgogne die de essentie van Gevrey-Chambertin prachtig weet te vangen. Deze cuvée wordt samengesteld uit Burguets favoriete percelen met oude Pinot Noir-stokken, wat zorgt voor opvallende concentratie en diepte. Het is een wijn die de klassieke kracht van Gevrey koppelt aan een bijna zijden elegantie – precies wat liefhebbers zoeken in top-Pinot uit de Côte de Nuits.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een diepe robijnrode kleur met paarse reflecties, typerend voor een jonge maar serieuze Gevrey-Chambertin. In de neus komen rijpe rode en donkere vruchten naar voren – denk aan kersen, frambozen en zwarte bes – aangevuld met florale tonen van viooltjes, subtiele kruidigheid, een vleugje natte aarde en fijn hout (ceder, lichte toast) van de opvoeding op eiken. In de mond is de 2022 sappig en energiek, met een mooie spanning tussen rijp fruit en frisse zuren. Het profiel is verfijnd maar krachtig: lagen van kers, bosaardbei en bramen worden ondersteund door fijne, krijtachtige tannines en een subtiel rokerig, aards accent. De afdronk is lang, mineraal en precies, met een lichte kruidigheid en elegant houtgebruik dat nooit overheerst. Deze jaargang is nu al verleidelijk, maar heeft duidelijk de structuur om zich de komende 8–12 jaar verder te ontwikkelen en aan complexiteit te winnen.

Productie
Mes Favorites Vieilles Vignes is afkomstig van enkele van Burguets beste en oudste percelen in Gevrey-Chambertin, op kalkrijke kleigronden met een hoog gehalte aan stenen – ideaal terroir voor verfijnde, gespannen Pinot Noir. De oude stokken, vaak ruim ouder dan 50 jaar, geven lage opbrengsten maar druiven van enorme concentratie en aromatische diepte. De druiven worden met de hand geoogst om optimale rijpheid en strenge selectie al in de wijngaard te garanderen. In de kelder werkt Alain Burguet traditioneel en precies: zachte ontsteling (al dan niet met een klein percentage hele trossen, afhankelijk van het jaar), koude inweking om aroma’s te extraheren, gevolgd door een langzame, temperatuurgecontroleerde gisting. De rijping vindt plaats op Franse eikenhouten vaten, met een zorgvuldig gedoseerd aandeel nieuw hout, om structuur en complexiteit toe te voegen zonder het terroir te maskeren.

Eten & Serveren
Deze Gevrey-Chambertin komt het best tot zijn recht naast verfijnde gerechten met een hartige diepgang: klassiek bij boeuf bourguignon, gebraden eend, kalfsvlees met paddenstoelen of een lamsrack met rozemarijn. Ook bij wildgevogelte (fazant, patrijs) en rijpe halfharde kazen zoals Comté of Tomme de Savoie toont hij zich van zijn beste kant. Serveer bij voorkeur op 15–16 °C, iets koeler dan kamertemperatuur, zodat de frisheid en finesse van de Pinot Noir volledig tot uiting komen. Een karaffering van 30–60 minuten is aan te raden bij jonge flessen om de wijn te laten openen en de aroma’s te laten ontvouwen.

Producent
Domaine Alain Burguet behoort tot de referenties in Gevrey-Chambertin en heeft een sterke reputatie opgebouwd met terroirgedreven, precieze wijnen uit voornamelijk dorp- en lieux-dits-percelen. Sinds de jaren ’70 heeft Alain Burguet, later bijgestaan door zijn zonen, consequent gewerkt aan lage rendementen, zorgvuldige wijngaardverzorging (met grote aandacht voor de bodem en vaak met duurzame of biologische praktijken) en een minutieuze vinificatie. Zijn wijnen staan bekend om hun combinatie van concentratie, puur fruit en elegante structuur, zonder overextractie of zwaar houtgebruik. In de regio wordt Burguet gewaardeerd als een producent die Gevrey-Chambertin toont in zijn meest authentieke gedaante: krachtig, aards en toch altijd verfijnd en drinkbaar, met Mes Favorites Vieilles Vignes als een van de vlaggenschepen van het domein.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.