Ainé Crozes Hermitage Domaine de Thalabert 3 Ltr 2015

De Crozes-Hermitage Domaine de Thalabert 2015 van Paul Jaboulet Aîné is een krachtige, karaktervolle Syrah uit het noordelijke Rhônegebied. De wijn komt in een royale fles van 3 liter en combineert rijp donker fruit met kruidigheid, mineraliteit en een stevige structuur. 2015 geldt als een uitzonderlijk sterk jaar in de Rhône, wat deze cuvée extra interessant maakt voor liefhebbers van klassieke, gastronomische Rhône-wijnen.

Proefnotities
In het glas is de wijn diep donkerrood van kleur. De geur is intens en complex, met aroma’s van rijpe pruimen, zwarte kersen en cassis, aangevuld door tonen van zwarte peper, zoethout, leer en gedroogde kruiden. Op het gehemelte is hij vol en geconcentreerd, met rijp donker fruit, een duidelijke maar goed geïntegreerde tanninestructuur en een subtiele mineraliteit die aan de bodem van Crozes-Hermitage doet denken. De twaalf maanden houtrijping zorgen voor extra diepte zonder het fruit te overheersen. De afdronk is lang, kruidig en fruitig. Dankzij de structuur en de kwaliteit van de jaargang heeft de wijn een goed bewaarpotentieel, maar hij verkeert ook nu al in een fraaie ontwikkelingsfase.

Productie
Deze Crozes-Hermitage wordt volledig gemaakt van Syrah, de karakteristieke druif van het noordelijke Rhônegebied. De wijn rijpte twaalf maanden op eikenhouten vaten, waardoor hij meer complexiteit, rondheid en kruidige nuances ontwikkelde. Specifieke details over oogstmethode en vinificatie zijn niet beschikbaar.

Eten & Serveren
Een uitstekende begeleider van krachtige gerechten met kalf, lam, rundvlees of wild, zoals lamsbout, entrecote, hertenstoofpot of rosbief met paddenstoelen. Serveer de wijn bij ongeveer 16–18 °C. Decanteren wordt sterk aanbevolen, idealiter één tot twee uur voor het serveren, zodat de wijn zich kan openen en zijn aromatische complexiteit volledig prijsgeeft.

Producent
Paul Jaboulet Aîné behoort tot de historische en meest gerespecteerde wijnproducenten van de noordelijke Rhône. Het huis werd opgericht in 1834 en verwierf internationale bekendheid met klassieke Rhône-wijnen, waaronder de beroemde Hermitage La Chapelle. Met Domaine de Thalabert beschikt het over een van de oudste en meest gewaardeerde wijngaarden binnen Crozes-Hermitage, waarmee het de traditie en het terroir van de appellatie overtuigend vertegenwoordigt.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.