A. H. Riise XO Founders Reserve No 5

A.H. Riise XO Founders Reserve No. 5 is een gelimiteerde rum uit de befaamde Collector’s Edition-serie, bestaande uit zes verschillende master blends. Deze vijfde editie onderscheidt zich met zijn alcoholpercentage van 44,4% en de oranje batch-indicatie op het etiket. Geïnspireerd door de Deens-West-Indische traditie en de apotheker A.H. Riise zelf, is dit een rum voor verzamelaars én liefhebbers van rijk, zacht en verfijnd zoet.

Proefnotities
In het glas toont deze rum een diepe, mahoniekleurige tint met koperkleurige schakeringen – stroperig en olieachtig wanneer je het glas ronddraait, wat al verraadt hoe geconcentreerd en vol de smaak is. In de neus komen intense aroma’s van gekaramelliseerde suiker, rijpe tropische vruchten, sinaasappelschil en vanille naar voren, aangevuld met tonen van geroosterd eikenhout, rozijnen en een vleugje kruiden als kaneel en nootmuskaat. Op de tong is XO Founders Reserve No. 5 rijk, rond en fluweelzacht, met een duidelijk zoete signatuur waar A.H. Riise om bekendstaat. Je proeft toffee, bruine suiker, gedroogde vijgen, dadels en sinaasappelmarmelade, ondersteund door subtiele hints van cacao, eikenhout en een lichte kruidigheid in de afdronk. De balans tussen zoetheid, alcohol en hout is zorgvuldig uitgewerkt, waardoor de 44,4% alcohol mooi geïntegreerd is en zorgt voor warmte zonder scherpte. Deze rum is direct heerlijk drinkbaar, maar kan in een geopende fles nog verder ontwikkelen en afronden gedurende enkele maanden tot een jaar, mits koel en donker bewaard.

Productie
A.H. Riise rum vindt zijn oorsprong in de voormalige Deens-West-Indische Eilanden, waar het warme tropische klimaat ideaal is voor het rijpen van rijke, aromatische rums. De basis zijn zorgvuldig geselecteerde rum-distillaten uit het Caribisch gebied, die onder tropische omstandigheden rijpen in voornamelijk ex-bourbonvaten en soms aangevuld worden met andere vattypen voor extra complexiteit. Voor de XO Founders Reserve No. 5 heeft de master blender verschillende vaten en leeftijden samengebracht tot één nauwkeurig afgestemd master blend, met als doel een specifieke smaakbalans en krachtig maar elegant profiel bij 44,4% alcohol. De rum wordt in beperkte oplage gebotteld, wat elke batch een uniek, verzamelwaardig karakter geeft.

Eten & Serveren
Deze rum is in de eerste plaats bedoeld om puur van te genieten, eventueel met één enkel groot ijsblokje om de aroma’s langzaam vrij te laten komen. Serveer bij voorkeur op kamertemperatuur of licht gekoeld rond 16–18°C. Een korte ventilatie in het glas of een snelle decantering (5–10 minuten) kan helpen om de zoete en kruidige geuren nog meer open te trekken. Qua foodpairing combineert A.H. Riise XO Founders Reserve No. 5 prachtig met rijke desserts zoals crème brûlée, karamelpudding, pecantaart, chocolademousse met sinaasappel of een selectie van blauwe kazen. Ook bij een goede sigaar, donkere chocolade met zeezout of een kaasplankje met noten en gedroogd fruit komt deze rum volledig tot zijn recht.

Producent
A. H. Riise is vernoemd naar Albert Heinrich Riise, een Deense apotheker die zich in de 19e eeuw vestigde op de toenmalige Deens-West-Indische Eilanden (nu de Amerikaanse Maagdeneilanden). Vanuit zijn apotheek op St. Thomas begon hij elixers en rum te produceren, gebruikmakend van de lokale suikerrietdistillaten en kruiden. Zijn naam groeide al snel uit tot een kwaliteitslabel in de regio en werd nauw verbonden met rijke, aromatische Caribische rum. Vandaag de dag zet A.H. Riise deze erfenis voort met een reeks premium en gelimiteerde bottelingen, waaronder de Collector’s Edition met zes verschillende Founders Reserve blends. Het huis geniet wereldwijd aanzien onder rumverzamelaars en liefhebbers, dankzij hun uitgesproken, weelderige stijl en hun focus op kleine, zorgvuldig samengestelde batches.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.