Agnès Gleizes Chablis Emeraude 2023

Agnès Gleizes Chablis Emeraude 2023 is een frisse, verfijnde Chablis die precies laat zien waarom deze streek wereldwijd zo geliefd is. Deze 100% Chardonnay weet elegantie, spanning en doordrinkbaarheid knap te combineren. De cuvée ‘Emeraude’ legt de nadruk op zuiverheid en mineraliteit – een stijl die perfect past bij de klassieke Chablis-signatuur op kalkrijke bodems.

Proefnotities
In het glas toont deze Chablis een heldere, licht strogele kleur met subtiele groenige reflecties – een visuele belofte van frisheid. In de neus komen levendige citrusaroma’s van limoen en grapefruit naar voren, aangevuld met florale tonen en een fijne, stenige mineraliteit. Alles blijft strak en precies, zonder overdaad, maar met duidelijk gelaagde complexiteit. In de mond is de wijn levendig en energiek, gedragen door een frisse, rechte zuurgraad. Sappige tonen van groene appel, citrus en een vleugje ziltige mineraliteit zorgen voor spanning en lengte. De structuur is slank maar intens, met een zuivere, licht zilte finale die uitnodigt tot de volgende slok. Deze 2023 is nu al bijzonder toegankelijk, maar zal zich de komende 3–5 jaar nog fraai verder ontwikkelen en aan diepte winnen.

Productie
De wijngaarden voor deze Chablis liggen op de kenmerkende kalk- en kleihoudende bodems van Chablis, rijk aan fossiele schelpen – het terroir dat verantwoordelijk is voor de typerende mineraliteit en fraîcheur van de wijnen uit deze streek. De druiven worden zorgvuldig en bij voorkeur in de koelte van de ochtend geoogst om de aroma’s en de natuurlijke zuren maximaal te behouden. In de kelder wordt vooral gewerkt met temperatuurgecontroleerde vergisting in roestvrijstalen tanks, zodat het pure fruit, de frisheid en het minerale karakter van Chardonnay volledig tot hun recht komen. De opvoeding op de fijne lies (gistcellen) geeft extra textuur en subtiliteit zonder de wijn zwaar te maken.

Eten & Serveren
Agnès Gleizes Chablis Emeraude 2023 is een uitstekende keuze bij verfijnde zeevruchten en visgerechten: denk aan oesters, coquilles, gegrilde of gepocheerde witvis, sushi of ceviche. Ook milde, romige kazen (zoals jonge geitenkaas of een milde Brie) passen er fraai bij, omdat de frisse zuren door het vet snijden en de smaken opfrissen. Serveer bij voorkeur koel, rond de 10–12 °C, om zowel de citrusaroma’s als de mineraliteit mooi naar voren te laten komen. Karafferen is in de regel niet noodzakelijk, maar een kwartiertje in een iets ruimere wittewijnglas laat de wijn wel verder openbloeien.

Producent
Agnès Gleizes werkt met een duidelijke focus op terroirexpressie en precisie, in de geest van de klassieke Chablis-stijl: fris, mineraal en culinair inzetbaar. Als producent in Bourgogne bouwt zij voort op de lange traditie van Chardonnay in deze streek, maar met een moderne, nauwgezette aanpak in wijngaard en kelder. De wijnen worden gewaardeerd om hun helderheid, spanning en zuivere expressie van het koele Chablis-klimaat, en passen uitstekend bij liefhebbers die op zoek zijn naar authentieke, niet-overdreven houtgedomineerde Bourgogne-wijnen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.