Agnès Gleizes Chablis 2023

Agnès Gleizes Chablis 2023 is een elegante, droge witte wijn die de pure, minerale stijl waar Chablis zo bekend om staat prachtig weergeeft. Deze 100% Chardonnay komt uit de koelere noordelijke streek van Bourgogne, waar frisheid en spanning in de wijn centraal staan. Het is een Chablis met veel levendigheid, een precieze zuurgraad en een duidelijke expressie van terroir.

Proefnotities
In het glas toont deze Chablis een heldere, licht strogele kleur met groene reflecties, typisch voor een jonge, frisse Chardonnay uit het noorden van Bourgogne. In de neus komen directe, verkwikkende aroma’s van citroen en grapefruit naar voren, aangevuld met tonen van groene appel, witte bloemen en een subtiele, krijtachtige mineraliteit die verwijst naar de kalkrijke bodems van Chablis. In de mond is de wijn levendig en exact in balans: de frisse zuren geven structuur en lengte, terwijl smaken van groene appel, peer en citrus mooi samensmelten met een fijne, ziltige mineraliteit. De afdronk is zuiver, droog en verfrissend, met een licht zilte toets die doet denken aan natte stenen en zeelucht – een klassiek kenmerk voor goede Chablis. Deze 2023 is nu al zeer toegankelijk, maar heeft de structuur om zich in de komende 3 tot 5 jaar nog wat verder te ontwikkelen en ronder te worden.

Productie
Chablis ligt in het noordelijke deel van Bourgogne, waar het koele klimaat en de kalk- en kleirijke Kimmeridgien-bodems zorgen voor wijnen met uitgesproken frisheid en mineraliteit. De Chardonnay-druiven voor deze wijn worden doorgaans zorgvuldig, deels met de hand, geoogst om het juiste evenwicht tussen rijpheid en zuurgraad te bewaren. In de kelder wordt Chablis in de regel vergist in roestvrijstalen tanks om het pure fruit, de frisheid en het terroir zo helder mogelijk tot uitdrukking te brengen, vaak zonder of met zeer subtiel houtgebruik. Hierdoor ontstaat een wijn die strak, droog en mineraal is, met een kristalhelder profiel dat kenmerkend is voor de regio.

Eten & Serveren
Deze Chablis is ideaal bij schaal- en schelpdieren zoals oesters, garnalen, kreeft en krab, maar ook bij gegrilde of gebakken witte vis, sushi, ceviche en lichte visgerechten met citroen of verse kruiden. Daarnaast combineert hij uitstekend met milde, romige kazen zoals geitenkaas of jonge witte korstkazen, en met lichte voorgerechten op basis van groenten of frisse salades. Serveer bij voorkeur goed gekoeld, rond 8–10 °C, om de frisheid en mineraliteit mooi naar voren te laten komen. Karafferen is meestal niet noodzakelijk voor een jonge Chablis zoals deze, maar 10–15 minuten in het glas laten ademen helpt de aroma’s zich volledig te openen.

Producent
Over het domein van Agnès Gleizes is nog relatief weinig breed beschikbare informatie, maar haar Chablis 2023 laat in ieder geval een stijl zien die trouw blijft aan de klassieke signatuur van de streek: fris, mineraal en verfijnd. Producenten in Chablis werken doorgaans kleinschalig en terroir-gedreven, met veel aandacht voor wijngaardbeheer en een zuivere vinificatie zonder overdadig gebruik van hout. Binnen Bourgogne neemt Chablis een bijzondere plaats in als herkomstgebied voor enkele van de meest karakteristieke, mineralige Chardonnays ter wereld, en wijnen zoals deze van Agnès Gleizes dragen bij aan de reputatie van de regio als bakermat van elegante, frisse witte wijnen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.