Agnanum Campi Flegrei Per'e Palumm 2023

Agnanum Campi Flegrei Per'e Palumm 2023 is een karaktervolle rode wijn uit de vulkanische heuvels bij het natuurreservaat Astroni in Campanië. Gemaakt van de inheemse druif Piedirosso, biedt deze wijn een puur en ongekunsteld beeld van zijn herkomst. Dankzij de lage opbrengsten per hectare en handmatige bewerking levert Per'e Palumm een opvallend energieke, mineraal getinte stijl die tegelijk authentiek en verfijnd is.

Proefnotities
In het glas toont Per'e Palumm een heldere, robijnrode kleur met een lichte transparantie, typisch voor Piedirosso. In de neus ontdek je levendige aroma’s van rode kersen, frambozen en granaatappel, aangevuld met florale tonen (viooltjes, rozenblaadjes), een vleugje mediterrane kruiden en een subtiel rokerig, asachtig randje dat direct aan de vulkanische bodem doet denken. In de mond is de wijn sappig en lichtvoetig, met een frisse, precieze zuurgraad en zijdezachte tannines. Rijp rood fruit, zure kers en cranberry worden gedragen door een uitgesproken minerale ziltigheid en een lichte peperige toets. De afdronk is zuiver, energiek en dorstlessend, met een verfijnde bitterheid die uitnodigt tot de volgende slok. Deze 2023 jaargang is vooral bedoeld om jong te drinken, binnen 3–5 jaar na oogst, wanneer zijn frivole fruit en vulkanische frisheid op hun mooist zijn.

Productie
De wijngaarden van Agnanum liggen op steile, vulkanische hellingen rond het natuurreservaat Astroni, in het hart van de Campi Flegrei nabij Napels. De bodems zijn rijk aan vulkanische micro-elementen, tufsteen en as, wat de druiven hun kenmerkende spanning en mineraliteit geeft. Door de sterke helling worden de stokken volledig met de hand verzorgd en wordt er bewust gewerkt met lage opbrengsten per hectare om maximale concentratie en aromatische intensiteit te verkrijgen. De druiven worden relatief laat geoogst (late harvest) om optimale rijpheid te bereiken, daarna zorgvuldig met de hand gesorteerd. In de kelder volgt een ‘non-intervention’ vinificatie: spontane vergisting met inheemse gisten, minimale ingrepen en een terughoudend gebruik van sulfiet. De wijn rijpt in neutrale vaten of tanks, zodat het pure karakter van Piedirosso en het vulkanische terroir volledig tot uitdrukking komt.

Eten & Serveren
Per'e Palumm is een ideale tafelwijn bij de klassieke keuken van Zuid-Italië. Denk aan gegrilde sardines of ansjovis, spaghetti alle vongole, tomaat-gebaseerde pastagerechten, pizza napoletana met buffelmozzarella, maar ook aan gegrilde groenten, aubergine alla parmigiana en lichte vleesgerechten zoals kip of kalf van de grill. De wijn komt het best tot zijn recht licht gekoeld, rond 14–16 °C, zeker op warmere dagen. Karafferen is doorgaans niet strikt nodig, maar een korte beluchting van 20–30 minuten kan de aromatische expressie nog verder openen.

Producent
Agnanum is een kleinschalig, ambachtelijk domein in de Campi Flegrei, een historisch vulkanisch wijngebied net buiten Napels. De familie werkte decennialang in de wijngaarden voordat ze hun eigen flessen op de markt brachten, met een sterke focus op inheemse rassen zoals Piedirosso en Falanghina. In een regio waar urbanisatie en massatoerisme terrein winnen, geldt Agnanum als een belangrijke bewaker van het traditionele landschap en het lokale wijn-erfgoed. Dankzij hun consequente keuze voor lage opbrengsten, handwerk op de steile hellingen en minimale interventie in de kelder, hebben de wijnen van Agnanum een reputatie opgebouwd als enkele van de meest authentieke, terroirgedreven expressies van de Campi Flegrei.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.